O Filé de Frango à Parmegiana é uma interpretação irresistível da clássica receita italiana. Peitos de frango são cuidadosamente empanados em uma mistura de farinha de rosca, parmesão e temperos, antes de serem fritos até dourarem. Cobertos com molho de tomate rico e queijo derretido, os filés são assados até a perfeição. Dessa forma, cada garfada revela a suculência do frango, a crocância da camada externa e a indulgência do queijo derretido. Servido sobre massa al dente, este prato cativa os sentidos, combinando texturas e sabores que fazem do Filé de Frango à Parmegiana uma experiência gastronômica clássica e reconfortante.
FILÉ DE FRANGO A PARMEGIANA
INGREDIENTS
Filés de frango:
- 4 peitos de frango
- Salt and pepper to taste
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1/2 cup grated parmesan cheese
- 2 ovos, ligeiramente batidos
- Azeite para fritar
Para o molho de tomate:
- 2 xícaras de molho de tomate
- 1 dente de alho, picado
- 1 teaspoon oregano
- Salt and pepper to taste
Para a cobertura:
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- 1/2 cup grated parmesan cheese
PREPARATION METHOD
1. Preparação dos Filés de Frango:
- Tempere primeiramente os peitos de frango com sal e pimenta.
- Em seguida, em uma tigela, misture a farinha de rosca com o queijo parmesão.
- Passe cada peito de frango nos ovos batidos e, em seguida, na mistura de farinha de rosca, cobrindo bem.
2. Fritura dos Filés:
- Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio-alto.
- Frite os filés de frango até que fiquem dourados de ambos os lados e cozidos por dentro. Reserve.
3. Preparação do Molho de Tomate:
- Em uma panela, refogue o alho em um pouco de azeite.
- Adicione o molho de tomate, orégano, sal e pimenta. Cozinhe por alguns minutos.
4. Montagem:
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 200°C.
- Em uma assadeira, coloque os filés de frango fritos.
- Cubra cada filé com uma generosa porção de molho de tomate.
- Por fim, polvilhe os queijos mussarela e parmesão sobre o molho.
5. Assar:
- Asse no forno preaquecido até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
6. Servir:
- Retire do forno e sirva os filés de frango à parmegiana sobre massa cozida, arroz ou acompanhamento de sua escolha.
Este prato clássico é uma opção deliciosa para um jantar reconfortante. Dessa forma, a combinação de frango suculento, molho de tomate saboroso e queijo derretido torna o Filé de Frango à Parmegiana uma escolha popular e satisfatória.
Finally, did you like this recipe?
So, tell me what you thought of this recipe in the comments! Also, check out the links above to see new treats or here to return to Receitas de Peso!
That way, it's also worth remembering that if you scroll down the page you'll automatically go to another recipe!
So, take the opportunity to add more flavor to your days, visit our social networks! We have Pinterest, our Facebook and the Instagram and make many more recipes, they are so good!
