A farofa com farinha de mandioca, bacon e linguiça é um prato brasileiro simplesmente delicioso e reconfortante. Esta combinação harmoniosa de ingredientes resulta em uma explosão de sabores e texturas. A farinha de mandioca, levemente torrada, adiciona uma crocância única, enquanto o bacon confere um toque defumado e sabor intenso. A linguiça, com seu tempero marcante, complementa o conjunto de forma perfeita. Esta farofa é versátil e pode ser servida como acompanhamento em churrascos, festas juninas ou até mesmo como refeição principal. É uma amostra autêntica da rica culinária brasileira, que celebra os sabores robustos e a simplicidade reconfortante da comida caseira.
FAROFA FARINHA DE MANDIOCA BACON E LINGUIÇA
Fazer farofa com farinha de mandioca, bacon e linguiça é fácil e resulta em um acompanhamento saboroso. Aqui está uma receita simples:
INGREDIENTS
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 150g de bacon, cortado em pedaços pequenos
- 150g de linguiça calabresa, cortada em rodelas finas
- 1 small onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 2 tablespoons butter or margarine
- Salt and pepper to taste
- Salsinha picada para decorar (opcional)
PREPARATION METHOD
- Em uma frigideira grande, em fogo médio, frite o bacon até que ele fique dourado e crocante. Retire o excesso de gordura, se desejar, mas deixe um pouco para dar sabor.
- Adicione a linguiça calabresa à frigideira e frite até que ela esteja dourada e cozida. Retire o excesso de gordura novamente, se necessário.
- Adicione a cebola e o alho à frigideira e refogue até que fiquem macios e dourados.
- Adicione a manteiga ou margarina e deixe derreter.
- Acrescente a farinha de mandioca à mistura e mexa bem para que ela absorva os sabores e fique levemente dourada. Mexa continuamente por cerca de 5-7 minutos.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Lembre-se de que o bacon e a linguiça já são salgados, então cuidado com a quantidade de sal adicionada.
- Retire a farofa do fogo e transfira para uma travessa. Se desejar, polvilhe salsinha picada por cima para decorar.
- Sirva quente como acompanhamento para pratos como churrasco, feijoada ou qualquer refeição de sua escolha.
Esta farofa é uma explosão de sabores e texturas, com a crocância da farinha de mandioca, a riqueza do bacon e o tempero marcante da linguiça. É uma ótima opção para adicionar um toque brasileiro autêntico às suas refeições.
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