Desfrute da praticidade e do sabor irresistível desta receita de uma panela: uma reconfortante Sopa de Mandioquinha Cremosa que combina a suavidade da mandioquinha com a cremosidade do leite e do creme de leite. Preparada de maneira descomplicada, essa delícia é ideal para quem busca uma opção nutritiva e deliciosamente fácil de fazer. Permita que os aromas se misturem em sua cozinha enquanto a sopa cozinha em uma única panela, resultando em uma refeição reconfortante e cheia de sabor, perfeita para aquecer o corpo e a alma.
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INGREDIENTES DESSA RECEITA DE UMA PANELA
- 500g de mandioquinha, descascada e cortada em rodelas
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 2 tablespoons olive oil
- 1 litro de caldo de legumes
- Salt and pepper to taste
- 1 cup of milk
- 1/2 xícara de creme de leite
- Salsinha fresca picada para decorar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
- Acrescente as rodelas de mandioquinha à panela, mexendo bem para que absorvam os sabores do refogado.
- Despeje o caldo de legumes na panela, certificando-se de cobrir completamente os vegetais. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo, deixando cozinhando por cerca de 20 minutos ou até que a mandioquinha esteja macia.
- Com o auxílio de um mixer de mão, processe os ingredientes na panela até obter um creme homogêneo.
- Adicione o leite à sopa, mexendo continuamente para incorporar bem.
- Finalize adicionando o creme de leite, mexendo delicadamente para proporcionar uma textura cremosa à sopa.
- Prove e ajuste os temperos conforme necessário. Deixe a sopa aquecer por mais alguns minutos.
- Sirva a sopa de mandioquinha em tigelas individuais, decorando com salsinha fresca picada.
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