Make these 7 incredible pressure cooker recipes now

Hoje vou ensinar para vocês 7 opções de receitas de panela de pressão incríveis e muito fáceis de fazer, uma mais deliciosa que a outra e irão te surpreender. Portanto, a seguir vou te mostrar o passo a passo de como executar cada uma dessas receitas de forma perfeita.

Bolo de carne úmido na pressão

Preparation time: 30 minutes

Servings: 6 servings

INGREDIENTS

Carne

• 3 colheres de sopa de aveia
• Salt
• 1 kg de carne moída
• 1 kg de tomates sem sementes picados de forma grosseira
• 1 grated onion
• 100 gramas de bacon picadinho
• 2 eggs
• 5 colheres de sopa de azeite de oliva

Sauce

• 500 gramas de tomates cortados em 4 partes
• 1 cup water
• 200 gramas de extrato de tomate
• 1 cebola média cortada em 4 partes

The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.

PREPARATION METHOD

1. Primeiramente, vamos colocar todos os ingredientes do molho em um liquidificador e bater muito bem, deixe separado.
2. Então, coloque a aveia, o bacon, a cebola, a carne, os ovos, o sal em um recipiente e misture muito bem.
3. Em seguida, forme uma bola com a massa de carne e leve para a panela de pressão com o azeite.
4. Desse modo, mantenha em fogo médio até um dos lados ficarem dourados, troque o lado da carne e doure o outro da mesma forma.
5. Logo após, adicione o molho junto do tomate picado e com o auxílio de uma colher, vamos levantar a carne deixando o molho se espalhar pela panela.
6. Por fim, feche a panela e mantenha cozinhar por mais 30 minutinhos logo após começar a ferver.
7. Aguarde a pressão sair naturalmente e sirva essa delicia com os acompanhamentos de sua preferência.

Arroz com carne seca e queijo na pressão

Preparation time: 20 minutes

Servings: 8 servings

INGREDIENTS

• 1 e 1/2 xícara de chá de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
• 1 cup tomato sauce
• 180 gramas de queijo coalho em cubinhos
• 2 cups unwashed rice
• 4 xícaras de chá de água quente
• 2 dentes de alho esprimidos
• 1 cebola pequena em cubinhos
• 2 colheres de sopa de óleo

PREPARATION METHOD

1. Primeiramente, vamos colocar o alho e a cebola em uma panela com óleo e refogar até ficar dourado, inclua a carne seca e mantenha refogando por mais 3 minutos.
2. Em seguida, vamos acrescentar o arroz e continuar refogando por mais 2 minutinhos, despeje a água, o molho de tomate, feche a panela e deixe 4 minutos cozinhando após começar a pressão.
3. Logo após, vamos aguardar a pressão sair naturalmente para assim abrirmos a panela.
4. Por fim, adicione o queijo, misture muito bem e sirva essa delicia.

Alcatra aromática na pressão

Preparation time: 25 minutes

Servings: 6 servings

INGREDIENTS

• 1/2 xícara de chá de molho de tomate
• Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
• 1 colher de sopa de capim cidreira fresco picado
• 1 cubinho de carne
• Água quente
• 1 cebola em cubinhos
• 3 tablespoons of oil
• 800 gramas de alcatra limpa em cubos de 4 cm
• 2 dentes de alho espremidos

PREPARATION METHOD

1. Primeiramente, vamos colocar a cebola e o alho em uma panela de pressão com óleo e refogar até dourar, inclua a carne e cozinhe até secar todo o líquido que juntar.
2. Então, acrescente o molho de tomate, o caldo de carne esfarelado, o capim cidreira e água quente até cobrir a carne totalmente.
3. Em seguida, vamos colocar a pimenta e o sal a gosto, fechar a panela e deixar cozinhando por 25 minutos em fogo médio após iniciar a pressão.
4. Logo após, deixe a pressão sair naturalmente e veja se a carne ficou macia, corrija o tempero e termine de cozinhar até o seu ponto de preferência.
5. Finally, serve and enjoy.

Moqueca de peixe na pressão

Preparation time: 20 minutes

Servings: 8 servings

INGREDIENTS

• 2 talos de cebolinha verde picados
• 5 colheres de sopa de óleo de urucum
• 4 tomates médios picados
• Folhas de 4 ramos de coentro
• 3 dentes de alho amassados com sal e pimenta do reino a gosto
• 1,5 kg de peixe em postas (badejo, meca, namorado ou cação)
• 3 tablespoons of olive oil
• 1 finely chopped onion
• Juice of 1 lemon

PREPARATION METHOD

1. Primeiramente, vamos colocar o alho, o suco de limão e o peixe em um recipiente, misturar bem e deixar marinando por 30 minutos.
2. Em seguida, coloque a cebola, o tomate, as postas de peixe, o coentro, a cebolinha em uma panela de pressão untada com 1 colher de sopa de azeite.
3. Então, despeje o restante do azeite por cima, o óleo de urucum e feche a panela, mantenha cozinhando por 3 minutos após começar a pressão.
4. Logo após, retire do fogo, espere 5 minutinhos e deixe a pressão sair naturalmente para abrir a panela.
5. Finally, serve and enjoy.

Matambre recheado na pressão

Preparation time: 1 hora e 40 minutos

Servings: 6 servings

INGREDIENTS

• Recheio de sua preferência
• 1.1 kg de matambre (parte da carne que cobre a costela) em manta fina e uniforme
• 1 colher de sopa de sal grosso

PREPARATION METHOD

1. Primeiramente, vamos colocar o matambre em uma tábua, temperar com o sal grosso e deixar repousando por meia hora.
2. Logo após, disponha a carne com a gordura para baixo e coloque todos os ingredientes do recheio que você escolheu, enrole formando um rocambole e utilize um barbante de cozinha para amarrar e deixar firme.
3. Em seguida, leve a carne para uma panela com óleo e doure bem todas as partes.
4. Então, vamos mudar a carne para uma panela de pressão, incluir a água, os temperos de sua preferência e manter cozinhando por mais 1 hora e 20 minutos.
5. Posteriormente, abra a panela e confira o ponto da carne e se ainda contém água, se for preciso, adicione mais água e deixe cozinhando mais um pouco.
6. Desse modo, com a carne cozida, fique girando a carne com o auxilio de um garfo grande para dourar em fogo médio.
7. Por fim, fatie o matambre e sirva essa delicia.

Pizza de panela de pressão

INGREDIENTS

• 1 colher de sobremesa rasa de sal
• Cerca de 500 gramas de farinha de trigo
• Molho de tomate
• Muçarela ralada
• Oregano to taste
• 1 envelope de fermento biológico seco
• Azeite para untar
• 1 e 1/2 xícara de chá de água morna

PREPARATION METHOD

1. Primeiramente, vamos diluir o fermento em um pouco de água morna, inclua a farinha, o restante da água morna e misture muito bem.
2. Em seguida, acrescente o sal e vá amassando a massa, colocando o resto da farinha de pouco em pouco, alternando com água fria até formar uma massa bem homogênea e lisa.
3. Desse modo, ainda em cima de uma superfície, vamos sovar a massa e separar em 8 partes iguais, coloque um pano por cima e deixe descansando por 40 minutos para dobrar o tamanho.
4. Então, transfira as massas para uma bancada enfarinhada e com o auxílio de um rolo, vá abrindo até formarem discos de pelo menos 20 cm.
5. Logo após, transfira o disco para uma panela de pressão untada com azeite, despeje o molho de tomate por cima, espalhe a muçarela e finalize com o orégano a gosto.
6. Posteriormente, feche a panela e deixe cozinhando em fogo médio até começar a pegar pressão.
7. Por fim, deixe a pressão sair naturalmente e repita o processo com os outros discos.
8. Sirva e aproveite essa delicia
9. Tip: Você poderá utilizar qualquer cobertura de sua preferência como: calabresa em rodelas com queijo prato, presunto picado com azeitona e ovo cozido, muçarela com rúcula, frango desfiado com queijo cremoso etc.

Pressure-cooked mayonnaise with vegetables

Preparation time: 40 minutes

Servings: 6 servings

INGREDIENTS

Mayonnaise

• 3 tablespoons of lemon juice
• Salt and pepper to taste
• 200 grams of boiled, peeled and chopped potatoes
• 1/2 cup oil
• 2 hard-boiled eggs
• 1 tablespoon mustard sauce
• 2 raw eggs
• 2 cloves of garlic

Vegetables

• 4 cups diced potato seasoned with 1 drizzle of olive oil, 1/2 sachet of vegetable seasoning and salt and pepper to taste
• Chopped parsley to taste
• 2 cups diced carrots seasoned with 1 drizzle of olive oil, 1/2 sachet of vegetable seasoning and salt and pepper to taste

PREPARATION METHOD

1. First of all, for the mayonnaise sauce, put all the ingredients except the oil in a blender and blend very well.
2. Then slowly add the oil while the blender is still running until it reaches a creamy consistency.
3. Then pour into a container and leave in the fridge.
4. Meanwhile, for the vegetables, we'll put the potatoes and carrots in a pressure cooker and keep it closed over medium heat, cooking for 4 minutes after the pressure starts.
5. Then turn off the heat, let the pressure come off naturally and pour the vegetables into a bowl.
6. Finally, pour the mayonnaise sauce over the top, sprinkle with parsley, mix everything together and leave to chill in the fridge.
7. Serve chilled and enjoy.

Então, agora que você fez essas receitas de panela de pressão, não perca a chance de seguir arrasando na cozinha. Fique ligado(a) nas nossas mais recentes receitas!

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