Experimente a harmonia perfeita entre a textura al dente do penne, envolvido em um molho pesto incrivelmente aromático e cremoso. Nesta receita irresistível, o frescor do manjericão se une à intensidade do queijo parmesão, enquanto os pinhões adicionam um toque de crocância. Cada garfada é uma explosão de sabores deliciosos, levando você a uma viagem culinária irresistível. Surpreenda-se com o Penne ao Molho Pesto e descubra como um prato simples pode se transformar em uma experiência gastronômica verdadeiramente memorável.
INGREDIENTS
- 400g de penne
- 2 xícaras de manjericão fresco
- 1/2 cup grated parmesan cheese
- 1/4 de xícara de pinhões (ou nozes)
- 3 cloves of garlic
- 1/2 cup olive oil
- Salt to taste
- Pimenta preta moída a gosto
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, em uma panela grande, ferva água com sal. Adicione o penne e cozinhe até que fique al dente. Escorra a massa e reserve.
- Enquanto isso, prepare o molho pesto. Em um processador de alimentos, adicione o manjericão fresco, o queijo parmesão, os pinhões (ou nozes), o alho, o sal e a pimenta preta. Pulse até obter uma mistura grosseiramente picada.
- Então, com o processador ainda em funcionamento, adicione gradualmente o azeite de oliva em fio, até obter uma consistência cremosa. Se necessário, adicione mais azeite para alcançar a textura desejada. Verifique o tempero e ajuste se necessário.
- Desse modo, em uma frigideira grande, aqueça o molho pesto em fogo baixo até ficar levemente aquecido. Não deixe ferver.
- Em seguida, adicione o penne cozido ao molho pesto aquecido. Misture bem para que todos os penne fiquem cobertos pelo molho.
- Transfira o Penne ao Molho Pesto para pratos de servir. Se desejar, polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado e folhas de manjericão fresco por cima.
- Por fim, sirva imediatamente e aproveite o delicioso Penne ao Molho Pesto!
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