Descubra o prazer de preparar o seu próprio pão francês caseiro irresistível com esta receita descomplicada! Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, você será transportado para o aroma reconfortante das padarias tradicionais. Desde a ativação do fermento até o dourar perfeito no forno, esta receita proporciona pães fresquinhos, crocantes por fora e macios por dentro, convidando-o a saborear a autenticidade e o encanto do pão francês feito em casa. Surpreenda-se com cada mordida e compartilhe momentos especiais em torno desta delícia recém-saída do forno!
INGREDIENTS
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 10g de açúcar
- 10g de sal
- 300ml de água morna
- Farinha de trigo extra para polvilhar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, prepare todos os ingredientes necessários e separe-os em sua estação de trabalho. Certifique-se de ter uma superfície limpa para trabalhar a massa.
- Então, em uma tigela pequena, misture o fermento, o açúcar e metade da água morna. Deixe descansar por 5 a 10 minutos até formar uma espuma na superfície.
- Em seguida, em uma tigela grande, combine a farinha de trigo e o sal. Faça um buraco no centro da mistura e despeje o fermento ativado junto com o restante da água morna.
- Depois, com uma colher ou suas mãos, comece a incorporar os ingredientes secos aos líquidos, misturando até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por cerca de 10 a 15 minutos, até que fique elástica e não grude nas mãos.
- Deixe a massa descansar até dobrar de tamanho coberta por um pano.
- Pré-aqueça o forno a 200°C com uma assadeira dentro.
- Divida e molde a massa em baguetes ou pães franceses desejados.
- Disponha os pães em uma assadeira enfarinhada ou forrada com papel manteiga e deixe descansar por mais 20 a 30 minutos.
- Antes de colocar os pães no forno, adicione água em um recipiente resistente ao calor no forno. Isso ajudará a criar vapor e dará uma crosta mais crocante ao pão.
- Leve os pães ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que fiquem dourados e façam um som oco ao bater na parte inferior.
- Por fim, retire os pães do forno e deixe esfriar em uma grade por alguns minutos. Sirva os pães franceses frescos e aproveite!
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