O Bolo de Limão Fofinho é uma explosão de frescor e sabor. A combinação do cítrico e vibrante limão com a maciez da massa cria uma sobremesa que agrada a todos os paladares. A textura leve e a umidade do bolo são uma tentação à parte. A calda de limão derramada sobre o bolo acrescenta uma camada extra de doçura e acidez, realçando o gosto refrescante da fruta.
Cada mordida é uma experiência de deleite para os sentidos. É o tipo de bolo que ilumina um dia com seu sabor radiante e é uma escolha perfeita para aqueles que buscam um toque de luz e alegria na culinária. O Bolo de Limão Fofinho é uma sobremesa que satisfaz não apenas o apetite, mas também o espírito.
INGREDIENTES para o BOLO DE LIMÃO
- 3 eggs
- 1 xícara (220g) de açúcar
- Raspas de 3 limões
- 1/2 xícara ( 125ml) de limão espremido (siciliano ou tahiti)
- 2 xícaras ( 256g) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (125 ml) de óleo
- 1/2 xícara (125 ml) de leite
- 1 colher de sopa de fermento químico
PREPARATION
Misture os ovos e o açúcar por 2 minutos ou até que vire uma mistura uniforme e aerada.
Então, adicione o óleo, leite, raspas e suco de limão.
Em seguida, junte a farinha e mexa até que fique incorporada.
EntÃo, por último, acrescente o fermento e misture.
Em seguida, transfira a massa para uma assadeira untada e leve para assar em forno preaquecido à 180 C por 40 minutos ou até que fazendo o teste do palito, ele saia limpo.
Para o glacê (opcional)
- 8 colher de sopa de açúcar
- Suco de 1/2 limão
Como Fazer: O BOLO DE LIMÃO
Em seguida, misture o açúcar e o limão até formar uma consistência uniforme.
Por fim, espalhe no bolo e decore com as raspas de limão.
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