Descubra o equilíbrio perfeito entre sabor e leveza com o nosso irresistível Estrogonofe Light de Frango! Delicie-se com suculentas tiras de frango douradas, combinadas harmoniosamente com cogumelos frescos e pimentões vermelhos, tudo envolto em um molho cremoso e incrivelmente saboroso, feito com iogurte desnatado e temperos aromáticos. Esta receita cuidadosamente elaborada oferece uma experiência culinária que satisfaz os desejos mais indulgentes, sem comprometer a sua busca por opções mais saudáveis. Deixe-se envolver pela textura aconchegante e os sabores cativantes deste clássico moderno, e desfrute de cada mordida com a consciência leve.
INGREDIENTS
- 500g de peito de frango cortado em tiras finas
- 1 tablespoon of olive oil
- 1 medium onion, chopped
- 2 chopped garlic cloves
- 200g de cogumelos frescos fatiados
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 teaspoon sweet paprika
- 1 teaspoon mustard
- 1 colher de chá de molho de soja
- 200g de iogurte natural desnatado
- 1 tablespoon wheat flour
- 1/2 xícara de caldo de frango
- Salt and pepper to taste
- Chopped parsley for garnish
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Primeiramente, refogue a cebola picada até que ela fique translúcida, o que deve levar cerca de 3 minutos.
- Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto, até que o aroma seja liberado.
- Adicione as tiras de frango à frigideira. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o frango esteja dourado por todos os lados, o que deve levar cerca de 5 minutos.
- Na sequência, inclua os cogumelos fatiados e as tiras de pimentão vermelho. Cozinhe por mais 3 minutos, ou até que os legumes estejam levemente amolecidos.
- Polvilhe a páprica doce sobre a mistura e misture bem para que os sabores se combinem. Então, adicione a mostarda e o molho de soja, mexendo para incorporar os temperos.
- Em uma tigela pequena, dilua a farinha de trigo no caldo de frango. Em seguida, despeje essa mistura na frigideira, mexendo constantemente para engrossar o molho.
- Reduza o fogo para médio-baixo e misture o iogurte natural desnatado. Cozinhe por mais 2-3 minutos, permitindo que os sabores se fundam suavemente. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Ao servir, salpique salsinha picada por cima do estrogonofe light de frango para um toque de frescor e cor.
- Sirva o estrogonofe light de frango acompanhado de arroz integral ou outra opção de sua preferência.
- Aproveite o sabor delicioso do estrogonofe de frango de forma mais leve e saudável!
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