O estrogonofe de camarão é uma iguaria que combina a suculência dos camarões com um molho cremoso e saboroso. Os camarões são cuidadosamente cozidos até ficarem macios e suculentos, enquanto o molho à base de creme de leite, mostarda, e cogumelos, acrescenta uma dimensão rica de sabor e textura. A adição de cebolas e alho confere um toque de aroma irresistível a essa receita. O estrogonofe de camarão é frequentemente servido com arroz, purê de batata ou massa, criando um prato que satisfaz os apetites mais exigentes. Cada garfada é uma experiência de sabor sofisticada, perfeita para ocasiões especiais ou para aqueles que desejam apreciar uma refeição verdadeiramente deliciosa.
ESTROGONOFE DE CAMARÃO
Fazer estrogonofe de camarão é uma opção deliciosa para quem aprecia frutos do mar. Aqui está uma receita básica:
INGREDIENTS
- 500g de camarões grandes, descascados e limpos
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 2 tablespoons butter
- 1 tablespoon of olive oil
- 200g de cogumelos fatiados
- 1 tablespoon wheat flour
- 1 cup heavy cream
- 1 tablespoon mustard
- 1 colher de chá de ketchup
- Salt and pepper to taste
- Chopped parsley for garnish
PREPARATION METHOD
- Em uma frigideira grande, primeiramente aqueça a manteiga e o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.
- Acrescente os cogumelos e cozinhe por alguns minutos até que fiquem macios.
- Adicione os camarões à frigideira e cozinhe até que fiquem rosados e cozidos por completo. Reserve-os.
- Na mesma frigideira, adicione a farinha de trigo e mexa bem.
- Misture o creme de leite, a mostarda e o ketchup na frigideira. Cozinhe até o molho engrossar.
- Retorne os camarões à frigideira e misture bem para que fiquem cobertos pelo molho.
- Cozinhe por mais alguns minutos até que tudo esteja bem aquecido. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Por fim, sirva o estrogonofe de camarão quente, polvilhado com salsinha picada e acompanhado de arroz ou massa.
Essa receita de estrogonofe de camarão é uma opção sofisticada e deliciosa para uma refeição especial. Aproveite!
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