Prepare-se para uma explosão de sabor com nossos Bolinhos de Soja Deliciosos. Esses petiscos irresistivelmente crocantes e repletos de textura são a combinação perfeita de grãos de soja macios, vegetais frescos e um toque de especiarias, criando uma harmonia de sabores que vai conquistar o seu paladar. Surpreenda seus convidados com essa receita única, perfeita para qualquer ocasião. Um mergulho nesse delicioso petisco e você estará saboreando o encontro perfeito entre crocância e cremosidade. Estes bolinhos de soja são tão incríveis que até os carnívoros mais convictos não resistirão a essa tentação vegetariana!
INGREDIENTS
- 1 xícara de grãos de soja secos
- 1/2 onion, chopped
- 2 chopped garlic cloves
- 1 grated carrot
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pimentão amarelo picado
- 1/2 xícara de salsinha picada
- 1 teaspoon cumin powder
- 1 teaspoon paprika
- 1/2 cup wheat flour
- Salt and pepper to taste
- Oil for frying
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece preparando os grãos de soja. Em uma tigela grande, coloque os grãos de soja secos e cubra-os com água fria. Deixe de molho por pelo menos 8 horas ou durante a noite. Isso fará com que os grãos de soja fiquem macios e fáceis de trabalhar.
- Então, após o tempo de molho, escorra e enxágue bem os grãos de soja. Certifique-se de que não haja excesso de água.
- Em seguida, em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique dourada e translúcida, cerca de 5 minutos.
- Depois, adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, até que fique fragrante.
- Logo após, acrescente os pimentões picados e a cenoura ralada à frigideira. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os legumes fiquem macios.
- Adicione os grãos de soja escorridos à mistura de legumes e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo bem para combinar os sabores.
- Após temperar, esfriar e processar a mistura, adicione farinha até obter uma massa homogênea e moldável.
- Modele pequenos bolinhos com as mãos, dando a forma desejada.
- Aqueça óleo em uma panela funda a 180°C. Frite os bolinhos de soja até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 3-4 minutos por lado.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para remover o excesso de óleo.
- Por fim, sirva seus bolinhos de soja deliciosos quentes, acompanhados de molho de sua preferência. Bom apetite!
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