Delicie-se com as Bolachinhas de Coco Incríveis, uma explosão de sabor e textura em cada mordida! Essas bolachinhas derretem na boca, combinando a suavidade da manteiga e o toque doce do coco ralado. Então, cada mordida é uma jornada sensorial, perfeita para um lanche aconchegante ou para impressionar seus convidados. Prepare-se para saborear o equilíbrio perfeito entre crocância e maciez em uma única guloseima – uma verdadeira indulgência tropical em forma de bolacha. Irresistíveis e inesquecíveis, essas bolachinhas de coco serão as estrelas do seu cardápio de sobremesas!
INGREDIENTS
- 1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1/2 cup sugar
- 1 egg
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1 and 1/2 cups wheat flour
- 1/2 xícara de coco ralado
- 1/2 teaspoon baking powder
- 1/4 teaspoon salt
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece pré-aquecendo o forno a 180°C (350°F). Prepare uma assadeira forrada com papel manteiga. Agora, reúna todos os ingredientes para facilitar o processo.
- Então, em uma tigela grande, coloque a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar. Use uma batedeira em velocidade média para bater até que a mistura fique leve e fofa. Isso deve levar cerca de 2 minutos.
- Em seguida, com a batedeira em velocidade baixa, adicione o ovo e o extrato de baunilha. Continue batendo até que tudo esteja bem incorporado.
- Depois, em uma tigela separada, misture a farinha de trigo, o coco ralado, o fermento em pó e o sal.
- Com a batedeira em velocidade baixa, adicione gradualmente a mistura de ingredientes secos à mistura de manteiga, açúcar, ovo e baunilha. Continue batendo até que a massa esteja completamente combinada. Não bata em excesso, apenas o suficiente para misturar.
- Com a massa pronta, use suas mãos para formar pequenas bolinhas do tamanho de nozes. Coloque-as na assadeira preparada com espaço entre cada uma, pois elas se espalharão enquanto assam.
- Use a palma da mão ou o fundo de um copo levemente enfarinhado para achatar cada bolinha, deixando-as com cerca de 1,5 centímetros de espessura.
- Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse as bolachinhas por aproximadamente 12-15 minutos, ou até que as bordas fiquem douradas.
- Por fim, retire as bolachinhas do forno e deixe-as esfriar na assadeira por 5 minutos. Depois, transfira-as para uma grade para esfriar completamente.
- Agora, suas Bolachinhas de Coco Incríveis estão prontas para serem saboreadas. Sirva com um copo de leite ou uma xícara de chá e aproveite!
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