Experimente o incrível purê de batatas, uma verdadeira obra-prima culinária que vai conquistar o seu paladar! Nesta receita irresistível, batatas macias e cremosas são transformadas em um purê dos deuses, temperado com manteiga derretida, leite delicadamente temperado e um toque de especiarias selecionadas. Cada colherada desse purê encanta com sua textura suave e sabor reconfortante, enquanto as notas sutis de pimenta-do-reino e noz-moscada dançam delicadamente no palato. Um acompanhamento perfeito para qualquer refeição, o purê de batatas é a estrela que completa pratos principais com elegância e sabor incomparável. Prepare-se para se render ao prazer de uma explosão de sabores em cada garfada e embarque em uma jornada gastronômica inesquecível!
INGREDIENTS
- 1 kg de batatas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- Salt to taste
- Pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Em primeiro lugar, comece descascando as batatas. Em seguida, corte-as em pedaços médios e lave-as em água corrente para remover o excesso de amido.
- Em seguida, em uma panela grande, adicione água suficiente para cobrir as batatas e leve ao fogo alto. Acrescente uma pitada de sal para temperar a água.
- Assim que a água começar a ferver, adicione as batatas e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que fiquem macias o suficiente para serem esmagadas com um garfo.
- Enquanto as batatas cozinham, prepare o leite temperado. Em uma panela pequena, adicione o leite e a manteiga. Aqueça em fogo baixo até que a manteiga derreta completamente. Tempere com sal, pimenta-do-reino e uma pitada de noz-moscada ralada.
- Assim que as batatas estiverem prontas, escorra-as em um escorredor e coloque-as de volta na panela quente. Isso ajudará a evaporar qualquer excesso de umidade.
- Com o auxílio de um amassador de batatas ou de um garfo, amasse as batatas até obter uma consistência uniforme e sem grumos.
- Desse modo, despeje a mistura de leite temperado aos poucos sobre as batatas amassadas. Misture bem com uma colher de pau ou espátula, garantindo que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Prove o purê de batatas e ajuste o tempero, adicionando mais sal, pimenta-do-reino ou noz-moscada, se necessário.
- Por fim, transfira o purê para uma travessa de servir e decore com uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora e uma pequena porção de manteiga derretida, se desejar.
- Sirva o purê de batatas quente, acompanhando pratos principais como carnes, aves ou peixes.
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