Experimente uma explosão de sabores com nosso Kibe de Forno irresistível! Essa delícia é feita com uma combinação perfeita de carne moída suculenta, trigo hidratado e temperos frescos, resultando em um prato que é crocante por fora e macio por dentro. Assado até dourar, cada pedaço desse kibe revela aromas irresistíveis de hortelã, cominho e salsa, deixando seu paladar extasiado. Surpreenda-se com a praticidade dessa versão assada, que preserva todo o sabor autêntico do kibe, sem abrir mão da textura perfeita. Sirva acompanhado de salada fresca ou molho de hortelã e deixe-se envolver por essa experiência gastronômica única. Prepare-se para uma verdadeira festa de sabores em cada mordida. Seu paladar agradecerá por essa explosão de delícias!
INGREDIENTS
- 500g de carne moída (patinho ou acém)
- 1 xícara de trigo para quibe
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 2 colheres de sopa de hortelã fresca, picada
- 2 colheres de sopa de salsa fresca, picada
- 2 tablespoons olive oil
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de pimenta síria (ou pimenta-do-reino)
- Salt to taste
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em seguida, em uma tigela grande, coloque o trigo para quibe e cubra-o com água morna. Deixe de molho por aproximadamente 30 minutos, ou até que o trigo esteja macio e hidratado. Em seguida, escorra bem a água.
- Então, em outra tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, a hortelã e a salsa picadas. Acrescente o trigo hidratado e misture bem todos os ingredientes.
- Desse modo, adicione o azeite de oliva, o cominho em pó, a pimenta síria e o sal. Continue misturando até obter uma massa homogênea.
- Unte uma assadeira com um pouco de azeite de oliva. Coloque a massa de kibe na assadeira, espalhando-a uniformemente e alisando a superfície com as costas de uma colher.
- Com uma faca, marque o kibe em forma de losangos ou quadrados, criando sulcos superficiais na massa.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o kibe esteja dourado e cozido por completo.
- Por fim, retire o kibe do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajudará a firmar a textura.
- Sirva o kibe de forno com acompanhamentos de sua preferência, como salada, coalhada ou molho de hortelã.
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