Experimente a deliciosa explosão de sabores do Empadão de Frango! Imagine uma massa dourada e crocante abraçando um recheio suculento de frango desfiado, tomate fresco, ervilhas, milho e azeitonas, tudo envolvido em um cremoso requeijão. Cada mordida é uma sinfonia de texturas e temperos, que vai deixar seu paladar extasiado. Prepare-se para ser conquistado por essa irresistível combinação de ingredientes, resultando em um empadão de dar água na boca. Um clássico reinventado que certamente será o destaque da sua mesa. Desafie-se a resistir a essa tentação e renda-se ao prazer de saborear essa maravilha culinária. Prepare-se para encantar seus convidados ou surpreender a família com essa receita que é uma verdadeira festa para o paladar!
INGREDIENTS
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de ervilha
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- Salt and pepper to taste
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 150g de manteiga gelada em cubos
- 1 egg
- Água gelada o suficiente para dar o ponto na massa
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, em uma panela, aqueça o óleo vegetal e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Então, edicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos até que esteja bem incorporado.
- Em seguida, acrescente o tomate, as ervilhas, o milho verde e as azeitonas. Tempere com sal e pimenta a gosto. Refogue por mais alguns minutos.
- Logo após, adicione o requeijão cremoso ao refogado de frango e misture bem. Desligue o fogo e reserve.
- Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e a manteiga gelada em cubos. Com as pontas dos dedos, vá misturando até obter uma textura de farofa.
- Desse modo, adicione o ovo à mistura de farinha e manteiga, e misture bem.
- Aos poucos, vá adicionando água gelada à massa, até que ela fique homogênea e fácil de modelar. Não exagere na água para não deixar a massa muito mole.
- Divida a massa em duas partes, sendo uma um pouco maior que a outra. Envolva cada parte em plástico filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Retire a massa maior da geladeira e abra com um rolo em uma superfície enfarinhada, formando um disco que cubra o fundo e as laterais de uma forma de empadão.
- Coloque o recheio de frango sobre a massa aberta na forma.
- Então, abra a segunda parte da massa e cubra o recheio, fechando bem as bordas. Faça alguns furos na parte de cima da massa com um garfo para permitir a saída do vapor durante o cozimento.
- Leve o empadão ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até que a massa fique dourada e crocante.
- Por fim, retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva o empadão de frango ainda quente.
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