Experimente uma explosão de sabores com o creme de milho mais cremoso e irresistível que você já provou! Feito com grãos de milho frescos, refogados em uma mistura de manteiga, cebola e alho, esse creme dos deuses ganha ainda mais personalidade com o toque especial do caldo de legumes. Com uma textura suave e envolvente, cada colherada desse tesouro dourado derrete na boca, deixando um sabor incrível que é realçado pelo delicado aroma da cebolinha fresca. Prepare-se para se apaixonar por essa receita simplesmente irresistível, perfeita para aquecer seu coração e surpreender seu paladar. Uma verdadeira experiência gastronômica que você não pode deixar de provar!
INGREDIENTS
- 4 espigas de milho fresco
- 2 tablespoons butter
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 2 cups of milk
- 1 xícara de caldo de legumes
- Salt to taste
- Pepper to taste
- 1/2 cup heavy cream
- Chopped chives for garnish
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, retire os grãos de milho das espigas. Você pode fazer isso cortando com uma faca ao longo da espiga ou usando um ralador específico para milho.
- Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho e refogue até que fiquem macios e levemente dourados.
- Então, acrescente os grãos de milho à panela e refogue por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
- Em seguida, adicione o leite e o caldo de legumes à panela. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe a mistura ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
- Após o tempo de cozimento, remova a panela do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco.
- Transfira a mistura para um liquidificador ou use um mixer de mão diretamente na panela para processar os ingredientes até obter uma consistência cremosa.
- Volte o creme de milho para a panela em fogo baixo e adicione o creme de leite. Aqueça novamente até ficar quente, mas sem ferver.
- Por fim, prove o creme e ajuste o tempero, se necessário, com sal e pimenta.
- Sirva o creme de milho quente, polvilhado com cebolinha picada para decorar.
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