Experimente o incrível Bife à Rolê, uma explosão de sabores em cada mordida! Deliciosos bifes de carne finos, recheados com bacon crocante, queijo derretido e uma combinação perfeita de cenoura, cebola e alho, tudo isso envolto em uma suculenta carne. Essa obra-prima culinária é dourada até a perfeição e cozida lentamente em um irresistível caldo, resultando em uma textura macia e um sabor que vai te transportar para um mundo de prazer gastronômico. Sirva com acompanhamentos clássicos ou crie uma experiência única com seus acompanhamentos favoritos. Prepare-se para surpreender o paladar de todos com essa receita estrela que vai deixar todos com água na boca!
INGREDIENTS
- 4 bifes de carne (pode ser alcatra, patinho ou contrafilé) finos
- 4 slices of bacon
- 4 fatias de queijo (preferencialmente queijo mussarela)
- 2 cenouras médias
- 1 cebola média
- 2 cloves of garlic
- Salt and pepper to taste
- Palitos de dente para fechar os bifes
- Azeite de oliva (para refogar)
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece preparando os ingredientes. Descasque e corte a cenoura em palitos finos. Pique a cebola e o alho em pedaços pequenos.
- Então, tempere os bifes com sal e pimenta a gosto. Cuidado para não exagerar no sal, já que o bacon também é salgado.
- Em seguida, coloque uma fatia de bacon, uma fatia de queijo, alguns palitos de cenoura, cebola e alho picados no centro de cada bife.
- Desse modo, enrole os bifes, fechando bem com palitos de dente para que o recheio não escape durante o cozimento.
- Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione os bifes à frigideira e doure-os de todos os lados, virando-os com cuidado para que não se desfaçam.
- Quando os bifes estiverem bem dourados, adicione um pouco de água ou caldo de carne à frigideira, o suficiente para cobrir parcialmente os bifes.
- Tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20 a 30 minutos, ou até que os bifes estejam macios e o líquido tenha reduzido.
- Verifique o sal e a pimenta, corrigindo o tempero se necessário.
- Por fim, retire os palitos de dente dos bifes antes de servir.
- Sirva os Bifes à Rolê acompanhados de arroz branco, purê de batatas ou uma salada de sua preferência.
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