Experimente a irresistível Sopa Creme de Cebola, uma delícia reconfortante que aquecerá seu paladar e seu coração. Nesta receita, as cebolas douradas se misturam harmoniosamente ao caldo de legumes e ao leite, resultando em um creme sedoso e aromático que envolverá cada colherada. Com seu sabor marcante e textura cremosa, essa sopa é a opção perfeita para desfrutar nos dias frios, proporcionando uma explosão de sabores e uma sensação de conforto inigualável. Prepare-se para se render ao prazer gastronômico enquanto saboreia essa delícia e se aquece nos abraços aconchegantes da Sopa Creme de Cebola.
INGREDIENTS
- 4 cebolas médias
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 xícaras de caldo de legumes
- 1 cup of milk
- Salt and pepper to taste
- Croutons ou queijo ralado (opcional, para finalizar)
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, descasque e corte as cebolas em fatias finas.
- Então, em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione as fatias de cebola à panela e refogue por alguns minutos, até que fiquem macias e douradas.
- Polvilhe a farinha de trigo sobre as cebolas e misture bem, deixando cozinhar por cerca de 1 minuto para que a farinha absorva a manteiga.
- Aos poucos, despeje o caldo de legumes na panela, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
- Desse modo, reduza o fogo para médio-baixo e deixe a sopa ferver por aproximadamente 15 minutos, para que os sabores se misturem.
- Em seguida, despeje o leite na panela e mexa até que esteja completamente incorporado à sopa.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, lembrando de provar e ajustar os temperos conforme necessário.
- Cozinhe por mais 5 minutos, para que a sopa fique bem quente e cremosa.
- Retire a panela do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Por fim, sirva a sopa creme de cebola quente, acompanhada de croutons ou queijo ralado por cima, se desejar.
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