Experimente uma explosão de sabores com a nossa incrível receita de Canjica com Amendoim! Delicadamente cremosa, a canjica é cozida até atingir a perfeição, embebendo os grãos em um leite adocicado e aromático. O amendoim crocante acrescenta uma textura irresistível, enquanto a canela e os cravos-da-índia oferecem um toque de especiarias que elevam o sabor a outro nível. Prepare-se para se apaixonar por essa combinação harmoniosa de ingredientes, proporcionando uma experiência gastronômica que certamente agradará a todos os paladares. Renda-se a essa tentação e deixe-se levar por um festival de sabores em cada colherada!
INGREDIENTS
- 500g de canjica branca
- 1 litro de água
- 1 litro de leite
- 1 can of condensed milk
- 1 xícara de amendoim torrado e sem pele
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 pinch of salt
- 1 pau de canela
- 4 cravos-da-índia
- Canela em pó (opcional para polvilhar)
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, lave bem a canjica branca e deixe de molho em água por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
- Em seguida, após o tempo de molho, escorra a água e transfira a canjica para uma panela de pressão. Adicione a água (1 litro), o pau de canela e os cravos-da-índia. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio-alto por cerca de 30 minutos, ou até a canjica ficar macia.
- Após a pressão sair naturalmente, abra a panela e adicione o leite, o leite condensado, o amendoim, o açúcar e o sal. Misture bem e volte a panela ao fogo médio. Cozinhe por mais 15 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo.
- Logo após o tempo de cozimento, a canjica deve estar cremosa e o amendoim levemente incorporado. Se preferir uma consistência mais cremosa, adicione um pouco mais de leite.
- Desligue o fogo e deixe a canjica descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajudará a espessar um pouco mais.
- Por fim, sirva a canjica quente ou fria, em tigelas individuais ou em uma travessa. Se desejar, polvilhe canela em pó por cima para decorar.
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