Desfrute de uma experiência culinária inigualável com nosso Espaguete à Carbonara Fácil e Perfeito. Nossa receita combina a simplicidade da cozinha italiana com sabores ricos e indulgentes. O espaguete é cozido até a perfeição e misturado com bacon crocante, alho perfumado e um molho cremoso de ovos e queijo parmesão, criando uma explosão de sabores que irá cativar seu paladar. Uma explosão de pimenta-do-reino moída na hora completa essa obra-prima culinária, resultando em uma refeição inesquecível que é tão simples de preparar quanto é deliciosa.
INGREDIENTS
- 400g spaghetti
- 200g de pancetta ou bacon em cubos
- 3 eggs
- 1 cup grated parmesan cheese
- Freshly ground pepper
- Salt to taste
- 2 tablespoons olive oil
- 2 cloves garlic, minced
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Em uma panela grande, ferva água com sal. Assim que a água estiver fervendo, adicione o espaguete e cozinhe conforme as instruções do pacote até ficar al dente. Lembre-se de mexer de vez em quando para evitar que grude. Enquanto o espaguete cozinha, prossiga com os próximos passos.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione os cubos de pancetta ou bacon e frite até que fiquem dourados e crocantes. Isso deve levar cerca de 5-7 minutos.
- Adicione o alho picado à frigideira com o bacon dourado. Refogue por mais 1-2 minutos, apenas até que o alho esteja fragrante.
- Enquanto a pancetta e o alho estão cozinhando, em uma tigela, bata os ovos e adicione o queijo parmesão. Misture bem e tempere com uma generosa pitada de pimenta-do-reino moída na hora.
- Assim que o espaguete estiver al dente, escorra-o, mas reserve cerca de 1/2 xícara da água do cozimento.
- Transfira o espaguete cozido para a frigideira com o bacon e o alho. Misture tudo muito bem, garantindo que o espaguete seja bem revestido com o bacon e o alho.
- Retire a frigideira do fogo e, enquanto ainda estiver quente, despeje a mistura de ovos e queijo sobre o espaguete.
- Mexa tudo imediatamente e rapidamente para que o calor do espaguete cozinhe os ovos e crie um molho cremoso. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento reservada para ajustar a consistência do molho.
- Sirva o Espaguete à Carbonara em pratos individuais, polvilhe com mais queijo parmesão ralado e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
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