O escondidinho de carne moída é um prato brasileiro que vem ganhando cada vez mais popularidade. É uma receita simples, mas muito saborosa e reconfortante, perfeita para um jantar em família ou para receber amigos.
ESCONDIDINHO DE CARNE MOÍDA
INGREDIENTS
- 100 ml de azeite extra virgem
- 75 gramas de queijo parmesão ralado
- 30 gramas de manteiga
- 300 gramas de abóbora japonesa assada e amassada como purê
- 1 maço de espinafre, só as folhas
- 1 lemon
- Salt to taste
- 200 gramas de patinho moído
- 3 chopped garlic cloves
- 1 chopped onion
- 10 gramas de tomilho
- 5 gramas de páprica doce
The preparation of this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you'll be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
Para preparar este prato, comece refogando cebola, alho e temperos juntamente com a carne moída por cerca de 8 minutos. Em seguida, prepare o purê de abóbora, temperando-o com manteiga, tomilho e sal a gosto.
Em seguida, em uma assadeira antiaderente, monte a receita colocando a carne moída no fundo e o purê de abóbora por cima. Então, adicione queijo ralado sobre a camada de abóbora e leve ao forno alto por aproximadamente 15 minutos, até que o queijo esteja derretido e dourado.
Para finalizar, sirva o prato com espinafre cru temperado com um fio de azeite e sal a gosto. Esta é uma receita simples e deliciosa que combina a cremosidade do purê de abóbora com a textura e sabor da carne moída, além de oferecer um toque fresco e nutritivo com os espinafres crus.
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