Encontrar receitas vegetarianas, revela um mundo de sabores inexplorados, e o Espaguete de Abobrinha com Molho Pesto é uma descoberta especialmente deliciosa. Substituindo a massa tradicional por fios de abobrinha, essa receita reinventa a experiência do espaguete. O Pesto, mistura de manjericão fresco, nozes, alho e azeite de oliva, confere uma explosão de sabores frescos e aromáticos. Cada garfada é uma celebração da simplicidade e autenticidade dos ingredientes vegetais. Nutritivo e repleto de vitalidade, este prato vegetariano não apenas encanta o paladar, mas também eleva a experiência culinária a novas alturas.
INGREDIENTS
- 3 abobrinhas médias
- 1 xícara de folhas de manjericão fresco
- 1/2 cup walnuts or pine nuts
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional para uma versão vegana)
- 2 cloves of garlic
- 1/2 cup olive oil
- Salt and pepper to taste
PREPARATION METHOD
- Usando um espiralizador ou descascador de legumes, transforme as abobrinhas em “espaguete”.
- Em um processador de alimentos, combine o manjericão, nozes (ou pinhões), queijo parmesão (se estiver usando), alho, sal e pimenta. Processe até obter uma mistura homogênea.
- Com o processador ligado, adicione lentamente o azeite de oliva até que o molho esteja bem misturado.
- Misture o espaguete de abobrinha com o molho pesto.
- Sirva imediatamente, decorado com mais queijo parmesão, se desejar.
Finally, did you like this recipe?
So, tell me what you thought of this recipe in the comments! Also, check out the links above to see new treats or here to return to Receitas de Peso!
That way, it's also worth remembering that if you scroll down the page you'll automatically go to another recipe!
So, take the opportunity to add more flavor to your days, visit our social networks! We have Pinterest, our Facebook and the Instagram and make many more recipes, they are so good!
