Procurando por uma experiência gastronômica que encante todos os paladares à mesa? Não procure mais! Esta receita exuberante de Carne ao Vinho é a resposta para quem busca encontrar receitas para o jantar que mesclam sofisticação e simplicidade. Com seu molho rico e aromático, esta iguaria derrete na boca, combinando a suculência da carne com a profundidade do vinho tinto. É um convite irresistível para explorar os sabores e encantar os convidados, tornando qualquer ocasião especial e memorável.
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INGREDIENTS
- 800g de carne (pode ser músculo, alcatra ou outra de sua preferência)
- 2 tablespoons olive oil
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 cenouras cortadas em rodelas
- 200g de champignon fatiado
- 2 xícaras de vinho tinto seco
- 1 xícara de caldo de carne
- 2 folhas de louro
- Salt and pepper to taste
- Salsinha picada para finalizar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece reunindo todos os ingredientes necessários para a receita.
- Em seguida, tempere a carne com sal e pimenta a gosto.
- Então, em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
- Depois, doure a carne de todos os lados na panela quente, reserve-a em um prato.
- Na mesma panela, adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados e aromáticos.
- Acrescente as cenouras e os champignons, refogue por alguns minutos até que comecem a amolecer.
- Coloque a carne de volta na panela, junto com qualquer suco que tenha se acumulado no prato.
- Despeje o vinho tinto na panela, mexendo para deglacear o fundo e soltar os sabores caramelizados.
- Acrescente o caldo de carne e as folhas de louro. Deixe ferver e depois reduza o fogo para cozinhar em fogo baixo por cerca de 2 horas, até a carne ficar macia.
- Prove e ajuste o sal e a pimenta conforme necessário.
- Por fim, antes de servir, polvilhe salsinha fresca picada por cima para dar um toque final.
Encontrar receitas para o jantar pode ser uma ótima maneira de descobrir pratos deliciosos e surpreender seus convidados com sabores incríveis. Esta carne ao vinho, com seus aromas envolventes e textura macia, é um prato perfeito para uma refeição especial e vai fazer sucesso na sua mesa. Aproveite!
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