Delicie-se com a perfeição do Pão Fofinho de Milho, uma explosão de sabores que combina a rusticidade do fubá com a suavidade da farinha de trigo, resultando em uma massa macia e irresistível. A adição do queijo parmesão oferece um toque de sofisticação, elevando cada mordida a um patamar de sabor inigualável. Surpreenda-se com a facilidade do preparo e permita que o aroma irresistível invada sua cozinha, transformando cada pedacinho desse pão em uma experiência culinária única. Um verdadeiro deleite para os amantes de pães, este Pão Fofinho de Milho conquistará seu coração desde a primeira fatia.
INGREDIENTS
- 2 xícaras de fubá de milho
- 1 cup wheat flour
- 1/4 cup sugar
- 1 tablespoon dry biological yeast
- 1 teaspoon salt
- 1 cup warm milk
- 1/4 de xícara de óleo vegetal
- 2 eggs
- 1/2 cup grated Parmesan cheese (optional)
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, em uma tigela, misture o fermento com o leite morno e uma colher de sopa de açúcar. Deixe descansar por 10 minutos, até que a mistura fique espumante.
- Então, em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o sal e o açúcar restante. Faça um buraco no centro e adicione os ovos, o óleo e a mistura de fermento ativado. Misture gradualmente até obter uma massa homogênea.
- Em seguida, transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, ou até que fique elástica e macia. Se desejar, adicione o queijo parmesão ralado durante o processo de sova.
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local aquecido por 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
- Divida a massa em porções e modele pequenos pães. Coloque-os em uma assadeira untada e deixe descansar novamente por 30 minutos.
- While the loaves are resting, preheat the oven to 180°C.
- Leve os pães ao forno preaquecido por 25 a 30 minutos, ou até que estejam dourados e façam um som oco ao serem batidos na parte inferior.
- Por fim, deixe os pães esfriarem em uma grade antes de servir.
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