Desfrute de uma irresistível e sedutora Panna Cotta de Café Gostosa, onde a cremosidade do creme de leite fresco se funde perfeitamente com a intensidade do café espresso, criando uma sobremesa cativante. A suavidade desta panna cotta é equilibrada pela nota sutil de baunilha e uma pitada de sal, resultando em uma experiência gastronômica que envolve todos os seus sentidos. Uma sobremesa que é ao mesmo tempo elegante e deliciosamente reconfortante, perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro.
INGREDIENTS
- 2 cups fresh cream
- 1/2 cup sugar
- 1/2 xícara de café forte, preferencialmente espresso
- 2 folhas de gelatina incolor
- 1 teaspoon vanilla essence
- A pinch of salt
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Comece organizando todos os ingredientes e utensílios necessários. Coloque as folhas de gelatina em uma tigela com água fria para hidratar.
- Em uma panela, despeje o creme de leite fresco e o açúcar. Ligue o fogo em fogo médio e mexa até que o açúcar se dissolva completamente. Use uma colher de pau para essa tarefa.
- Assim que o açúcar estiver totalmente dissolvido, adicione o café forte e continue mexendo. Deixe a mistura aquecer até começar a soltar vapor, mas não deixe ferver. Isso deve levar cerca de 5 minutos.
- Retire a panela do fogo e acrescente a essência de baunilha e uma pitada de sal. Mexa bem para incorporar os sabores.
- Esprema as folhas de gelatina hidratadas para retirar o excesso de água e, em seguida, adicione-as à mistura ainda quente. Mexa até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
- Deixe a mistura esfriar um pouco antes de despeitá-la em pequenas tigelas individuais ou em uma forma única. Isso ajuda a evitar a formação de bolhas de ar.
- Cubra as tigelas ou a forma com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a panna cotta esteja completamente firme.
- Quando estiver pronto para servir, você pode desenformar a panna cotta de café gostosa em pratos individuais ou servi-la diretamente nas tigelas. Decore com grãos de café moído ou raspas de chocolate, se desejar.
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