Descubra a magia de transformar chuchu em uma experiência culinária extraordinária com nosso Suflê de Chuchu Delicioso! Nesta receita, chuchus tenros são cuidadosamente combinados com um molho cremoso e temperos sutis, antes de serem abraçados por claras em neve, resultando em um suflê gloriosamente dourado e elevado. Cada garfada é uma dança harmoniosa de sabores, onde o queijo parmesão ralado acrescenta um toque de indulgência. Surpreenda-se com a suavidade e elegância deste prato, perfeito como acompanhamento ou estrela principal, e mergulhe em uma experiência que redefine a essência do chuchu.
INGREDIENTS
- 2 chuchus médios
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 cup of milk
- 3 eggs
- 1/2 cup grated parmesan cheese
- Salt and pepper to taste
- Grated nutmeg (optional)
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, descasque os chuchus e corte-os em cubos pequenos. Em seguida, coloque-os em uma panela com água fervente e cozinhe até que fiquem macios. Escorra a água e reserve os chuchus cozidos.
- Em outra panela, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio. Adicione 3 colheres de sopa de farinha de trigo e mexa constantemente por cerca de 2 minutos para formar um roux. Aos poucos, despeje 1 xícara de leite, mexendo sempre para evitar a formação de grumos. Cozinhe até obter um molho cremoso e homogêneo.
- Adicione os chuchus cozidos ao molho e mexa delicadamente para que fiquem bem envolvidos. Tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada ralada, se desejar. Deixe a mistura esfriar um pouco.
- Separe as claras das gemas dos 3 ovos. Bata as claras em neve até atingirem o ponto de picos firmes. Reserve.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Com a mistura de chuchu já morna, acrescente as gemas uma a uma, mexendo bem após cada adição. Em seguida, incorpore delicadamente as claras em neve, fazendo movimentos de baixo para cima para manter a leveza da massa.
- Pegue uma forma refratária untada com manteiga e polvilhada com queijo parmesão ralado. Despeje a mistura de suflê na forma e polvilhe mais um pouco de queijo parmesão por cima. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e tenha crescido bastante.
- Retire o suflê do forno e sirva imediatamente, pois ele tende a murchar um pouco após sair do forno. Aproveite o suflê de chuchu delicioso como acompanhamento de pratos principais ou como uma opção de entrada leve e saborosa.
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