Experimente o prazer da verdadeira arte da pizza com nossa receita de massa irresistível! Prepare-se para se maravilhar com uma massa macia e elástica, perfeitamente fermentada e levemente dourada, pronta para receber suas coberturas favoritas. Cada mordida será uma explosão de sabores autênticos, transportando você diretamente para as pitorescas ruas de Nápoles. Surpreenda seus amigos e familiares com pizzas caseiras que rivalizam com as melhores pizzarias da cidade. Delicie-se com cada pedaço desta obra-prima gastronômica e descubra por que esta receita é a escolha número um dos amantes de pizza em todo o mundo. Seja um mestre na cozinha e faça história ao criar a pizza dos seus sonhos com nossa massa perfeita. Afinal, o verdadeiro sabor da pizza começa com uma base impecável!
INGREDIENTS
- 500g de farinha de trigo
- 7g de fermento biológico seco (ou 15g de fermento biológico fresco)
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 teaspoon salt
- 300ml de água morna
- 2 tablespoons olive oil
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico, o açúcar e o sal. Certifique-se de que os ingredientes secos estejam bem incorporados.
- Então, faça um buraco no centro da mistura seca e adicione a água morna e o azeite de oliva. Comece a misturar os ingredientes líquidos com uma colher de pau até que a massa comece a se formar.
- Em seguida, transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e comece a amassar com as mãos. Continue amassando por cerca de 5-7 minutos, ou até que a massa fique macia e elástica. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para evitar que grude nas mãos ou na superfície.
- Logo após, modele a massa em uma bola e coloque-a de volta na tigela. Cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Depois que a massa tiver crescido, coloque-a novamente na superfície enfarinhada e amasse suavemente para remover o ar.
- Desse modo, divida a massa em porções menores, dependendo do tamanho das pizzas que você deseja fazer. Role cada porção em uma forma circular, usando um rolo ou as mãos, até obter a espessura desejada.
- Transfira a massa para uma assadeira levemente untada ou coberta com papel manteiga. Agora é hora de adicionar seus ingredientes e coberturas favoritas!
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 12-15 minutos, ou até que a massa fique dourada e crocante.
- Por fim, retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva sua deliciosa pizza caseira!
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