Descubra a magia em cada colherada com o nosso Doce de Goiaba Incrível! Feito com goiabas maduras cuidadosamente preparadas, esse deleite irresistível combina a doçura natural das frutas com um toque de especiarias e o frescor cítrico do limão. Deixe-se envolver pelo aroma da canela e dos cravos enquanto acompanha a transformação das goiabas em um creme aveludado, perfeito para ser saboreado com queijos, pães ou como uma surpreendente cobertura. Uma experiência culinária que encantará seus sentidos e conquistará um lugar especial em seu coração e paladar.
INGREDIENTS
- 1 kg de goiabas maduras (aproximadamente 6 a 8 unidades)
- 2 cups of sugar
- Juice of 1 lemon
- 1 canela em pau
- 2 cravos-da-índia
- 1 pinch of salt
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Comece descascando as goiabas e retirando as sementes. Corte-as em pedaços pequenos e reserve.
- Em uma panela grande, coloque os pedaços de goiaba, o açúcar e o suco de limão. Misture bem e deixe descansar por cerca de 20 minutos para que as goiabas liberem um pouco de suco.
- Após o descanso, leve a panela ao fogo médio e adicione o pau de canela, os cravos-da-índia e a pitada de sal. Mexa ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.
- Deixe a mistura ferver em fogo médio-baixo por aproximadamente 20 minutos, mexendo de vez em quando. Isso permitirá que as goiabas cozinhem e o líquido comece a se reduzir.
- Reduza o fogo para baixo e continue cozinhando o doce por mais 30 a 40 minutos, mexendo ocasionalmente. Isso ajudará a evaporar o excesso de líquido e a obter uma consistência mais espessa.
- Para verificar se o doce está no ponto, coloque uma pequena quantidade em um prato frio. Se ele firmar e não escorrer, estará pronto. Caso contrário, continue cozinhando e repita o teste a cada 5 minutos.
- Assim que o doce atingir o ponto desejado, retire a panela do fogo e deixe esfriar por alguns minutos. Retire a canela em pau e os cravos-da-índia.
- Com o auxílio de um mixer de mão ou em um liquidificador, triture o doce até obter uma consistência homogênea e cremosa.
- Transfira o doce para potes esterilizados e feche bem. Deixe esfriar completamente antes de guardar na geladeira.
- O doce de goiaba incrível está pronto para ser saboreado! Sirva com queijo branco, pães, torradas ou utilize-o como cobertura para sobremesas.
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