Experimente a doçura da temporada em cada mordida deste maravilhoso doce de abóbora moranga, um deleite outonal que é simplesmente irresistível. A abóbora, cuidadosamente caramelizada em uma calda perfumada com canela e cravo, é a estrela desta sobremesa que derrete na boca. Com um toque de limão para equilibrar os sabores, este doce se tornará o seu favorito instantaneamente. Sirva-o como um final perfeito para qualquer refeição ou como um acompanhamento divino para queijos. Este é o sabor do outono em uma única colherada.
INGREDIENTS
- 1 kg de abóbora moranga, descascada e cortada em cubos médios
- 2 cups of sugar
- 1 cup of water
- 1 cinnamon stick
- 3 cloves
- Juice of 1 lemon
- 1 colher de chá de casca de limão ralada
- A pinch of salt
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece descascando a abóbora moranga e removendo as sementes. Corte-a em cubos médios e reserve.
- Então, em uma panela grande, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e mexa até o açúcar dissolver completamente. Adicione o suco de limão, a casca de limão, o pau de canela, os cravos-da-índia e uma pitada de sal. Deixe a calda ferver por alguns minutos, até que ela comece a ficar levemente espessa.
- Em seguida, adicione os cubos de abóbora à panela com a calda. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe a abóbora, mexendo ocasionalmente, até que ela fique macia e caramelizada. Isso deve levar cerca de 30 a 40 minutos. Certifique-se de não deixar queimar.
- Desse modo, quando a abóbora estiver macia e caramelizada, retire a panela do fogo e deixe esfriar por alguns minutos. Remova o pau de canela e os cravos-da-índia.
- Por fim, transfira o doce de abóbora moranga para um recipiente de vidro esterilizado. Deixe esfriar completamente antes de tampar. Você pode armazenar na geladeira por até duas semanas.
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