O Calzone de Doce de Leite é um convite irresistível a uma jornada de prazer culinário. Nessa iguaria, a massa macia e levemente crocante envolve generosas camadas de doce de leite, criando uma explosão de doçura a cada mordida. O contraste entre a textura da massa e a cremosidade do recheio é uma sinfonia para o paladar. Cada dobradura do calzone é como desembrulhar um presente, revelando o tesouro que é o doce de leite. Uma sobremesa encantadora que transforma o simples ato de comer em uma experiência memorável e indulgente.
CALZONE DE DOCE DE LEITE
INGREDIENTS
Massa:
- 2 1/4 colheres de chá de fermento biológico seco
- 1 xícara de água morna
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 teaspoon salt
- 2 tablespoons olive oil
Recheio:
- 1 xícara de doce de leite
Assembly:
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
PREPARATION METHOD
- Preparação da Massa:
- Dissolva primeiramente o fermento na água morna e deixe repousar por alguns minutos.
- Em uma tigela grande, em seguida, misture a farinha, o açúcar e o sal.
- Adicione o fermento dissolvido e o azeite à mistura seca. Amasse até obter uma massa homogênea.
- Cubra e deixe crescer por 1-2 horas, ou até dobrar de tamanho.
- Montagem do Calzone:
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Logo após, divida a massa em pequenas porções.
- Abra cada porção em um círculo fino.
- Coloque uma porção de doce de leite no centro de cada círculo.
- Fechar e Assar:
- Dobre a massa ao meio, selando bem as bordas.
- Asse os calzones em uma assadeira por cerca de 15-20 minutos, ou até que fiquem dourados.
- Finalização:
- Polvilhe com açúcar de confeiteiro se desejar.
- Por fim, deixe esfriar um pouco antes de servir.
Este Calzone de Doce de Leite oferece uma combinação perfeita de massa macia e recheio cremoso. Uma sobremesa que surpreenderá e encantará seus convidados. Delicie-se com essa experiência de sabor única!
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