Experimente o sabor tradicional do Nordeste em sua cozinha! Aprenda a preparar uma deliciosa dobradinha, o prato típico brasileiro, você precisa conferir a receita.
Como fazer Dobradinha
Para fazer Dobradinha, primeiro lave o feijão e coloque-o de molho, em seguida limpe bem o bucho e ferva com limão por cerca de 15 minutos
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Ingredientes
- 1 kg de bucho, limpo e aferventado com limão
- 2 linguiças calabresa em rodelas não muito finas
- 500 g de feijão branco ou manteiga
- 3 batatas médias picadas
- 2 cenouras médias picadas
- 3 tomates bem maduros picados
- 2 cebolas médias picadas
- 1 pimentão pequeno picado
- 2 tabletes de caldo de galinha
- cheiro-verde a gosto
- alho a gosto
- sal e pimenta a gosto
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Escolha, lave o feijão e coloque de molho.
- Limpe o bucho e afervente com limão por 15 minutos escorra e reserve.
- Em uma panela de pressão doure a cebola e o alho.
- Por fim, junte o pimentão, os tomates e o caldo, misture bem.
- Então, junte o bucho e acrescente água ate cobri-lo.
- Em seguida, prove o sal e se necessário coloque mais.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
- Por fim, junte o feijão já escorrido e cozinhe por mais 20 minutos.
- Em seguida, junte a linguiça, as batatas, as cenouras e o cheiro-verde.
- Então, deixe cozinhar por 5 minutos e está pronto.
- Sirva com arroz branco e salada de alface.
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