Mas o que é exatamente estrogonofe de camarão? Enquanto alguns países – como a Alemanha – costumam servir seus estrogonofes de carne bovina, na Rússia e em outros lugares da Europa Oriental, vemos versões do prato feitas à base de frango ou suína. Na América Latina, podemos encontrar quitutes similares nas culinárias da Venezuela (recheio para arepas) e do Uruguai (chivitos).
Já no Brasil, este é um clássico da cozinha nordestina, onde leva camarão seco como ingrediente principal. O resultado final é uma mistura saborosa e cremosa de vitaminas A e B12 junto a proteínas magras!
Como fazer Estrogonofe de Camarão
Adicione o coentro, os camarões e a cebola ao caldo de galinha logo em seguida. Em seguida, espere o caldo diluir e misture bem antes de continuar. Após um curto período de tempo, adicione o caldo de galinha e deixe misturar bem. Em seguida, adicione a cebola, os camarões e o coentro e mexa até que estejam bem combinados. Depois de misturar bastante com o cream cheese e o molho branco, é hora de servir o prato. Antes de colocar a mistura num prato com queijo polvilhado, aqueça o forno a cerca de 180º C. Em seguida, coloque a mistura banhada no forno para finalizar a receita. Servir seu Strogonoff de Camarão com Requeijão Goldfish requer um pouco de paciência.
Ingredientes
- 01 quilo de camarão limpo
- 100ml de azeite doce
- 200g de requeijão cremoso
- 01 pacote de queijo parmesão ralado
- 01 cubo de caldo de galinha
- 02 cebolas médias picadinhas
- Metade de 1 xícara de coentro picadinho
- 100g de polpa de tomate
- 200g de molho branco
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
Modo de Preparo do Estrogonofe de camarão
- Primeiramente, vamos pegar uma frigideira grande e adicionar o azeite , depois levando ao fogo baixo.
- Logo após, acrescente o caldo de galinha e espere diluir bem. Então, acrescente a cebola, os camarões e o coentro e mexa até misture bem.
- Em seguida, é hora de adicionar o molho branco junto com o requeijão cremoso e aí mexer bastante até que tudo esteja bastante misturado.
- Por fim, pré-aqueça o forno a uma temperatura de cerca de 180º C. Então, pegue a mistura e coloque em uma travessa para enfim, polvilhar com queijo ralado e colocar no forno.
- Agora é só aguardar ficar dourado o seu Estrogonofe de Camarão com Requeijão para então servir.
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