Descubra a perfeição em cada pedaço com esta incrível receita de torta de cereja, onde a doçura das frutas frescas se une à crocância da massa dourada e delicada. Uma harmonia irresistível entre o recheio suculento de cerejas envolto pela textura macia da massa caseira, resultando em uma explosão de sabores que encanta o paladar a cada mordida. Prepare-se para uma experiência culinária memorável, onde cada fatia é uma celebração do sabor genuíno das frutas em uma sobremesa clássica e deliciosamente reconfortante.
INGREDIENTES DESSA RECEITA DE TORTA
Para a massa:
- 200g de farinha de trigo
- 100g de manteiga gelada em cubos
- 50g de açúcar
- 1 egg
Para o recheio:
- 500g de cerejas frescas sem caroço
- 100g de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Suco de 1 limão
- Raspa de limão a gosto
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o açúcar. Adicione a manteiga gelada em cubos e com as pontas dos dedos, esfarele a mistura até obter uma textura de farofa. Adicione o ovo e misture até formar uma massa homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Em seguida, enquanto a massa descansa, em uma panela, coloque as cerejas, o açúcar, o amido de milho, o suco e a raspa de limão. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que as cerejas comecem a soltar líquido e o recheio engrosse. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Então, pegue a massa da geladeira e abra-a sobre uma superfície enfarinhada, formando um círculo maior que a forma de torta. Transfira a massa para a forma untada e enfarinhada, pressionando-a delicadamente no fundo e nas laterais. Faça furos no fundo com um garfo e coloque o recheio de cereja sobre a massa.
- Depois, com a massa preenchida com o recheio, cubra a torta com tiras finas da massa ou feche-a com uma tampa de massa, fazendo pequenos cortes para a saída do vapor. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
- Por fim, retire a torta do forno e deixe esfriar antes de servir. Sirva a torta de cereja sozinha ou acompanhada de uma bola de sorvete de creme para realçar ainda mais o sabor das frutas.
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