Descubra o segredo para preparar a bisteca perfeita com esta irresistível receita de carne. Suas bistecas de porco são marinadas em uma mistura aromática de alho, páprica e limão, antes de serem seladas em uma frigideira quente até atingirem uma crosta dourada e suculenta. O toque final de manteiga derretida adiciona um sabor luxuoso, resultando em uma carne macia e cheia de sabor. Surpreenda-se com a simplicidade e o incrível sabor desta receita de bisteca que certamente se tornará um favorito em sua mesa!
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INGREDIENTES DESSA RECEITA DE CARNE
- 2 bistecas de porco
- 2 tablespoons of olive oil
- 2 chopped garlic cloves
- 1 teaspoon paprika
- 1 teaspoon salt
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- Juice of 1 lemon
- 2 tablespoons butter
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, antes de iniciar o preparo, retire as bistecas da geladeira e deixe-as descansar em temperatura ambiente por 20 minutos. Isso ajuda a garantir que elas cozinhem uniformemente.
- Em seguida, em uma tigela pequena, misture o alho picado, a páprica, o sal, a pimenta preta e o suco de limão. Esfregue essa marinada em ambos os lados das bistecas. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos para que os sabores se incorporem.
- Então, em uma frigideira grande, aqueça o óleo de oliva em fogo médio-alto até ficar bem quente, mas não fumegante. Isso ajuda a obter uma bela crosta nas bistecas.
- Com cuidado, coloque as bistecas na frigideira pré-aquecida. Certifique-se de não sobrecarregar a frigideira; se necessário, cozinhe as bistecas em lotes. Deixe cada lado cozinhar por 3 a 4 minutos, até que estejam douradas e formem uma crosta.
- Depois, adicione a manteiga à frigideira e deixe derreter, inclinando a frigideira para que a manteiga cubra as bistecas. Isso adiciona sabor e ajuda a manter a carne suculenta.
- Reduza o fogo para médio e continue cozinhando as bistecas por mais 2-3 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidas ao seu gosto. Retire as bistecas da frigideira e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Isso permite que os sucos se redistribuam, resultando em uma carne mais suculenta.
- Por fim, sirva as bistecas quentes acompanhadas de seus acompanhamentos favoritos, como purê de batatas, legumes grelhados ou uma salada fresca. Aproveite sua deliciosa bisteca perfeita!
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