Experimente a explosão de sabor do nosso irresistível Bolo Vulcão de Chocolate! Esta obra-prima culinária é uma fusão perfeita entre a maciez do bolo de chocolate e o derretimento suave de uma cobertura cremosa. Imagine cada garfada desvendando a cratera repleta de um delicioso recheio, proporcionando uma experiência sensorial única. O aroma envolvente de chocolate meio amargo combinado com a doçura do chocolate ao leite criam uma erupção de prazer no paladar. Este bolo não apenas encanta visualmente, mas também cativa com cada pedaço, revelando o quão tentador pode ser o encontro entre texturas e sabores. Surpreenda-se com este vulcão de chocolate que promete conquistar corações e transformar momentos em celebrações memoráveis!
INGREDIENTS
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 xícara (200g) de manteiga sem sal
- 1 e 1/2 xícaras (300g) de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara (120g) de farinha de trigo peneirada
- 1/2 xícara (50g) de cacau em pó peneirado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pinch of salt
- 200g de chocolate ao leite picado (para a cobertura)
- 1/2 xícara (120ml) de creme de leite (para a cobertura)
- Morangos ou frutas de sua preferência (opcional, para decorar)
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de buraco no meio (aproximadamente 22cm de diâmetro) e reserve.
- Em seguida, derreta o chocolate meio amargo com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo ocasionalmente até obter uma mistura homogênea. Reserve e deixe esfriar por alguns minutos.
- Então, em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e clara.
- Depois, adicione a mistura de chocolate derretido e manteiga à mistura de ovos e açúcar. Mexa delicadamente até incorporar bem.
- Desse modo, acrescente a essência de baunilha e misture.
- Peneire a farinha de trigo, o cacau em pó e o sal sobre a mistura de chocolate e ovos. Misture suavemente até a massa ficar homogênea.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, aqueça o creme de leite em fogo baixo. Adicione o chocolate ao leite picado e mexa até derreter e formar um creme homogêneo. Reserve.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- Quando o bolo estiver frio, corte o topo de forma circular, criando uma cavidade no centro do bolo.
- Despeje a cobertura de chocolate derretido na cavidade do bolo, permitindo que escorra pelas laterais, simulando a lava de um vulcão.
- Por fim, decore com morangos ou frutas de sua preferência ao redor do bolo para dar um toque especial, se desejar.
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