Descubra o prazer da simplicidade na cozinha com a nossa irresistível Sopa de Tomate – uma receita de uma panela que une facilidade e sabor em cada colherada reconfortante. Nossa mistura de tomates maduros, cebola, alho, cenouras e batatas se transforma magicamente em uma explosão de sabores aconchegantes, enquanto o toque de manjericão fresco eleva o prato a um novo patamar. Com apenas uma panela, você terá uma sopa deliciosamente cremosa, perfeita para aquecer corações e paladares. Experimente a magia desta receita simples, repleta de amor e tradição, para uma refeição que encanta em cada detalhe.
INGREDIENTES DESSA RECEITA DE UMA PANELA
- 1 kg de tomates maduros, sem pele e picados
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 2 cenouras médias, descascadas e cortadas em rodelas
- 1 medium potato, peeled and diced
- 1 litro de caldo de legumes
- 2 tablespoons olive oil
- Salt and pepper to taste
- Folhas de manjericão fresco para decorar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados e aromáticos.
- Junte os tomates picados à panela, mexendo ocasionalmente, até que eles comecem a se desfazer e liberar seus sucos. Isso geralmente leva cerca de 8 minutos.
- Acrescente as cenouras e as batatas à mistura de tomate. Mexa bem para garantir que todos os vegetais estejam cobertos com os sucos de tomate.
- Despeje o caldo de legumes na panela, aumente o fogo para médio-alto e leve a mistura para ferver. Depois, reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhando por aproximadamente 20 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
- Use um mixer de mão para purê a sopa diretamente na panela até obter uma consistência cremosa e homogênea. Se preferir uma sopa mais rústica, você pode deixar alguns pedaços de vegetais inteiros.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, ajustando conforme suas preferências pessoais.
- Sirva a sopa quente, decorando com folhas de manjericão fresco por cima.
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