Prepare-se para mergulhar em um mundo de cores e doçura com nossa incrível receita de Marshmallows Coloridos caseiros! Estas pequenas explosões de alegria derretem na boca e trazem uma explosão de cores que irão encantar a todos. Com uma textura macia e um sabor de baunilha irresistível, esses marshmallows são a guloseima perfeita para festas, eventos especiais ou simplesmente para adoçar o seu dia. Siga o nosso passo a passo fácil e transforme sua cozinha em um paraíso de sabores vibrantes com esta receita divertida e deliciosa.
INGREDIENTS
- 3 envelopes de gelatina sem sabor (cerca de 21g no total)
- 1 xícara de água fria, dividida
- 2 xícaras de açúcar granulado
- 1/2 xícara de xarope de milho
- 1/4 teaspoon salt
- 1 teaspoon vanilla extract
- Corantes alimentares em gel (cores de sua escolha)
- Icing sugar for sprinkling
- Óleo vegetal para untar a forma
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, unte uma forma quadrada de 20×20 cm com óleo vegetal e polvilhe com açúcar de confeiteiro para evitar que os marshmallows grudem. Reserve.
- Então, em uma tigela pequena, misture a gelatina sem sabor com 1/2 xícara de água fria. Deixe repousar por 5 minutos para hidratar.
- Em seguida, enquanto a gelatina hidrata, em uma panela grande, misture o açúcar granulado, o xarope de milho, 1/2 xícara de água fria e o sal. Aqueça em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que a mistura atinja 115°C no termômetro de açúcar (utilize uma temperatura alta para isso).
- Assim que a mistura atingir a temperatura desejada, retire-a do fogo e adicione a gelatina hidratada. Mexa até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
- Transfira a mistura para a tigela da batedeira. Adicione o extrato de baunilha. Comece a bater em velocidade baixa e, gradualmente, aumente para alta. Bata por 10-12 minutos, ou até que a mistura fique fofa e dobrar de volume. Adicione corantes alimentares em gel, uma gota de cada vez, até alcançar a cor desejada.
- Moldagem dos Marshmallows: Despeje a mistura de marshmallow colorido na forma preparada. Use uma espátula untada para nivelar a superfície.
- Deixe os marshmallows descansarem em temperatura ambiente por pelo menos 4 horas ou até que estejam completamente firmes.
- Após o tempo de espera, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre uma superfície de trabalho e desenforme os marshmallows. Corte-os em quadrados do tamanho desejado, passando a faca no açúcar de confeiteiro para evitar que grudem.
- Por fim, seus marshmallows coloridos estão prontos para serem saboreados! Eles são perfeitos para festas ou para comer puros.
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