Descubra o segredo para uma autêntica experiência mexicana em sua própria cozinha com esta deliciosa e fácil receita caseira de tortillas. Prepare-se para mergulhar nas tradições culinárias do México enquanto você mistura, amassa e cozinha estas tortillas macias e saborosas. Com ingredientes simples e passos simples, você vai encantar a todos com o aroma e o sabor inconfundíveis destas tortillas fresquinhas, perfeitas para acompanhar uma variedade de recheios deliciosos.
INGREDIENTES DESSA RECEITA CASEIRA
- 2 cups of wheat flour
- 1/2 teaspoon salt
- 3/4 xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece preparando a massa das tortillas. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Utilize uma colher para garantir que o sal esteja uniformemente distribuído na farinha.
- Em seguida, adicione a água morna e o óleo vegetal à mistura de farinha. Com cuidado, misture os ingredientes até formar uma massa pegajosa.
- Depois, transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada. Amasse-a por cerca de 5 minutos, até que fique macia e elástica. Adicione mais farinha, se necessário, para evitar que a massa grude nas mãos ou na superfície.
- Assim sendo, coloque a massa de volta na tigela e cubra-a com um pano limpo. Deixe descansar por cerca de 30 minutos, permitindo que ela relaxe e se torne mais maleável.
- Após o tempo de descanso, divida a massa em cerca de 8 a 10 porções iguais. Role cada porção em uma bola e achate-as ligeiramente com as mãos.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Certifique-se de que a frigideira esteja bem quente antes de prosseguir.
- Em uma superfície enfarinhada, abra cada bola de massa em círculos finos, utilizando um rolo de massa. Gire a massa ocasionalmente e adicione mais farinha conforme necessário para evitar que grude.
- Coloque cada tortilla na frigideira quente e cozinhe por cerca de 30 segundos a 1 minuto de cada lado, ou até que apareçam bolhas e a massa comece a dourar levemente.
- À medida que cada tortilla estiver pronta, transfira-a para um prato e cubra com um pano limpo para mantê-las aquecidas e macias.
- Por fim, sirva suas tortillas caseiras quentes, acompanhadas de seus recheios favoritos, como guacamole, carne, feijão ou queijo. Aproveite sua refeição deliciosamente autêntica!
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