O bolinho de carne moída de feira é uma iguaria que remete às tradições culinárias brasileiras. Encontrado nas feiras e mercados, esse petisco simples conquista paladares com seu sabor autêntico e caseiro. Feito com carne moída temperada, cebola, alho e outros temperos, é moldado em pequenas porções e frito até ficar dourado e crocante por fora, enquanto mantém a suculência por dentro. A cada mordida, a sensação é de nostalgia e conforto. Seja acompanhado de um molho especial ou sozinho, o bolinho de carne moída de feira é uma opção deliciosa para saciar a fome e despertar memórias afetivas.
Bolinho de Carne Moída de feira
Preparation Time: 20 Minutos
Performance: 10 porções
INGREDIENTS
- 1 quilo de patinho moído
- 2 pães umedecidos com água e espremidos
- 1 pacotinho de creme de cebola
- meio pimentão vermelho picadinho
- 1 pimenta dedo de moça picadinha sem sementes
- 2 tomates sem semente picadinhos
- meio pimentão amarelo picadinho
- 1 cebola média picadinha
- 4 dentes de alho amassadinhos
- 1 punhado de coentro picadinho
- cheiro-verde a gosto
- 1 ovo inteiro
- sal a gosto
- farinha de rosca
- ovo batido, farinha de trigo e farinha de rosca para empanar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, para preparar o Bolinho de carne moída de feira, pegue um recipiente grande e então despeje a carne moída juntamente com os pães umedecidos na água e espremidos.
- Então amasse bem até que fique bastante misturado. Em seguida, adicione os ingredientes picadinhos e continue a mexendo até que tudo fique bem distribuído.
- Depois disso, acrescente o creme de cebola bem devagar e mexendo enquanto vai adicionando os outros ingredientes. Por último, adicione o sal a seu gosto.
- Em seguida, adicione o ovo e vá acrescentando a farinha aos pouquinhos e até ficar num ponto em que dê pra modelar o Bolinho de carne moída
- Então, pegue uma quantidade de massa e modele utilizando as mãos formando um bolinho e amasse um pouco para que fique parecendo um disco. Faça vários bolinhos utilizando toda a massa.
- Por fim, é só você fritar os bolinhos em óleo não muito quente para que enfim possa cozinhar a carne moída por dentro bem como ficar crocante e sequinho por fora.
- Então, deixe escorrer em papel toalha antes de se servir o seu Bolinho de carne moída .
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