Experimente a magia do outono com nossa Abóbora com Queijo Deliciosa – uma fusão irresistível de abóbora dourada e queijos gruyère e parmesão, que se misturam em um abraço cremoso e reconfortante. Cada garfada é um festival de sabores, com camadas de abóbora macia e um molho bechamel sedoso, gratinado até a perfeição dourada. Uma pitada de alho e noz-moscada completa essa experiência culinária, criando uma obra-prima que conquistará seu paladar e fará com que todos ao redor da mesa peçam mais. Não perca a chance de saborear essa delícia que aquecerá seu coração e o fará se apaixonar pela abóbora de uma forma totalmente nova.
INGREDIENTS
- 1 abóbora média (aproximadamente 1,5 kg)
- 200g de queijo gruyère ralado
- 200g grated parmesan cheese
- 2 tablespoons olive oil
- 2 dentes de alho picados
- Salt and pepper to taste
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- Noz-moscada ralada a gosto
- 1/2 xícara de creme de leite
- Salsinha picada para decorar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Então, lave bem a abóbora e corte-a em fatias finas. Não é necessário retirar a casca, pois ela amolecerá durante o cozimento. Reserve.
- Em seguida, em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até que fique levemente dourado. Isso dará um sabor incrível ao prato.
- Acrescente as fatias de abóbora e refogue por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Enquanto a abóbora está refogando, prepare o molho bechamel. Em uma outra panela, derreta a manteiga em fogo médio. Acrescente a farinha de trigo e mexa bem, cozinhando por alguns minutos até obter uma mistura dourada.
- Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Cozinhe até que o molho engrosse, o que levará cerca de 5-7 minutos. Tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada ralada.
- Retire a panela do fogo e misture os queijos gruyère e parmesão até que eles derretam e o molho fique bem cremoso.
- Em uma assadeira refratária, coloque uma camada de abóbora refogada. Cubra com uma porção do molho de queijo e repita as camadas até que todos os ingredientes estejam utilizados.
- Despeje o creme de leite sobre a última camada de abóbora e queijo para dar um toque extra de cremosidade.
- Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que a abóbora esteja macia e a superfície esteja dourada e borbulhante.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Polvilhe salsinha picada por cima para dar um toque fresco e colorido.
- Por fim, sua Abóbora com Queijo Deliciosa está pronta, aproveite!
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