Prepare-se para uma explosão de sabores com nossa irresistível Torta de Carne Moída Temperada. Então, uma massa amanteigada e crocante abraça um recheio de carne moída, cebola, alho, pimentão, e especiarias que se combinam harmoniosamente, proporcionando uma deliciosa explosão de sabor a cada mordida. Em seguida, a cobertura cremosa à base de ovos e leite completa esta obra-prima culinária, tornando-a a escolha perfeita para um almoço ou jantar que aquece o coração. Finalmente, deixe-se levar por essa experiência culinária que certamente encantará seu paladar e o de todos à mesa!
INGREDIENTS
Massa:
- 2 cups of wheat flour
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
- 4 colheres de sopa de água gelada
Recheio:
- 500g ground beef
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 1 pimentão verde, picado
- 1 tomate médio, sem sementes e picado
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de cominho em pó
- Salt and pepper to taste
- 1/2 xícara de salsinha fresca, picada
Cobertura:
- 3 eggs
- 1 cup of milk
- Salt and pepper to taste
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada e, com as pontas dos dedos, misture até formar uma textura de migalhas. Acrescente a água gelada, uma colher de sopa por vez, até a massa ficar homogênea. Forme uma bola, envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Então, em uma frigideira, doure a cebola e o alho. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja completamente dourada. Acrescente o pimentão, o tomate, a páprica, o cominho, o sal e a pimenta. Cozinhe por mais 5 minutos. Desligue o fogo e adicione a salsinha. Reserve.
- Em, seguida, pré-aqueça o forno a 180°C. Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e forre o fundo de uma forma de torta. Adicione o recheio uniformemente sobre a massa.
- Depois, em uma tigela, bata os ovos, adicione o leite, o sal e a pimenta. Despeje essa mistura sobre o recheio na forma.
- Assim sendo, leve a torta ao forno preaquecido por aproximadamente 35-40 minutos ou até que a cobertura esteja dourada. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
- Por fim, corte a torta em fatias generosas e sirva quente. Essa torta de carne moída temperada é perfeita para um almoço ou jantar reconfortante. Bom apetite!
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