Experimente uma explosão de sabores com nosso irresistível Risoto de Frango! Este prato exala o aroma irresistível do frango dourado e macio, combinado com o arroz arbóreo cozido lentamente até atingir uma textura cremosa e al dente. Cada garfada revela a perfeita harmonia entre o vinho branco seco, o queijo parmesão derretido e a manteiga, criando uma experiência gastronômica única e inesquecível. Prepare-se para saborear um verdadeiro deleite culinário que certamente conquistará seu paladar e deixará seus convidados maravilhados. Uma receita que vai elevar seu jantar a um patamar de puro prazer gastronômico!
INGREDIENTS
- 2 peitos de frango sem pele e sem osso, cortados em cubos
- 2 tablespoons olive oil
- 1 medium onion, finely chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 1 e 1/2 xícara de arroz arbóreo (próprio para risoto)
- 1/2 cup dry white wine
- 4 xícaras de caldo de frango
- 1 cup grated parmesan cheese
- 2 tablespoons butter
- Salt and pepper to taste
- Salsa fresca picada para decorar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, aqueça uma colher de sopa de azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio. Adicione os cubos de frango e refogue até ficarem dourados. Retire o frango da panela e reserve.
- Então, na mesma panela, adicione mais uma colher de sopa de azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e translúcidos.
- Então, acrescente o arroz arbóreo à panela e mexa por alguns minutos, até que os grãos estejam levemente tostados.
- Desse modo, despeje o vinho branco na panela e mexa até que seja absorvido pelo arroz.
- Aos poucos, adicione o caldo de frango, uma concha de cada vez, mexendo constantemente e esperando que o líquido seja absorvido antes de adicionar mais. Continue esse processo até que o arroz esteja cozido e com uma textura cremosa, mas ainda al dente. Isso deve levar cerca de 20 minutos.
- Enquanto isso, volte o frango reservado à panela e cozinhe por mais alguns minutos até que esteja completamente cozido.
- Adicione o queijo parmesão ralado e a manteiga ao risoto, mexendo até que estejam bem incorporados e o risoto esteja bem cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Por fim, retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Sirva o risoto de frango quente, polvilhado com salsa fresca picada para decorar.
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