Experimente a doçura tropical das Balas Baianas, um verdadeiro deleite que irá transportar seus sentidos para as ensolaradas praias do nordeste brasileiro. Cada mordida dessas balas amarelinhas e macias é como um mergulho refrescante em sabores exóticos, combinando a doçura do açúcar, a suavidade da manteiga e a essência irresistível de banana. Com sua textura perfeita e o toque cristalizado de açúcar, essas balas são uma explosão de sabor que alegra o paladar. Acompanhe uma xícara de chá ou compartilhe com amigos, pois essas balas baianas são uma verdadeira festa tropical para o seu dia!
INGREDIENTS
- 500g de açúcar
- 200ml de água
- 1 tablespoon butter
- 1 colher de sopa de leite em pó
- 1 colher de chá de essência de banana
- Corante alimentício amarelo (opcional)
- Crystal sugar for sprinkling
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, vamos preparar a calda. Em uma panela, adicione o açúcar e a água. Em seguida, leve ao fogo médio e mexa até o açúcar dissolver completamente.
- Então, assim que o açúcar estiver completamente dissolvido, adicione a manteiga e misture bem. Em seguida, acrescente o leite em pó e a essência de banana. Continue mexendo.
- Se desejar, adicione algumas gotas de corante alimentício amarelo para dar cor à bala baiana. Misture bem até obter uma massa homogênea e amarela.
- Em seguida, continue cozinhando em fogo médio-baixo, mexendo constantemente, até a mistura atingir o ponto de bala. Para verificar o ponto, pegue uma pequena quantidade da mistura com uma colher e jogue em um copo com água fria. Se formar uma bolinha firme e moldável, está no ponto certo.
- Assim que atingir o ponto de bala, desligue o fogo e deixe a massa descansar por alguns minutos na panela.
- Com as mãos untadas com manteiga, comece a moldar as balas baianas. Pegue pequenas porções da massa e enrole-as entre as mãos, formando bolinhas. Em seguida, passe cada bola no açúcar cristal para polvilhar.
- Por fim, coloque as balas em uma assadeira ou em um prato forrado com papel-manteiga e deixe-as descansar até esfriarem completamente.
- Após esfriarem, as balas baianas estão prontas para serem saboreadas! Guarde-as em um recipiente fechado para que fiquem macias por mais tempo.
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