Desvende os segredos da culinária oriental com nossa receita de Bolinho Nikuman Incrível! Neste irresistível petisco, uma macia e delicada massa envolve um recheio suculento de carne de porco, cenoura e aromáticos temperos, resultando em uma explosão de sabor em cada mordida. Prepare-se para uma viagem gastronômica à Ásia, onde a simplicidade se transforma em autenticidade e sabor. Finalmente, perfeito para compartilhar com amigos e familiares, esses bolinhos no vapor são uma verdadeira obra de arte culinária que fará você se apaixonar pela cozinha asiática!
INGREDIENTS
- 300g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 200ml de água morna
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 teaspoon salt
- 300g de carne de porco moída
- 1 cenoura média, picada em cubos pequenos
- 1 cebola média, picada finamente
- 2 cloves garlic, minced
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 colher de chá de amido de milho
- Folhas de papel manteiga
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece pela massa dos bolinhos Nikuman. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal. Adicione a água morna gradualmente, mexendo com uma colher de pau até a massa ficar homogênea.
- Então, transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove-a por cerca de 5 minutos, até que fique elástica. Em seguida, coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora, até dobrar de tamanho.
- Em seguida, enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma frigideira, aqueça o óleo de gergelim e refogue a cebola e o alho até que fiquem macios. Adicione a carne de porco moída e cozinhe até dourar. Acrescente a cenoura, o molho de soja, o açúcar mascavo, o gengibre ralado e o amido de milho. Cozinhe por mais alguns minutos até que o recheio esteja bem combinado. Reserve.
- Depois, após o tempo de descanso da massa, divida-a em pequenas bolas do tamanho de um ovo. Abra cada bola em um círculo fino usando um rolo de massa. Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo.
- Dobre a massa sobre o recheio e aperte as bordas para selar, criando um formato de bolinho. Coloque cada bolinho em uma folha de papel manteiga.
- Prepare uma panela de vapor, colocando água e deixando ferver. Coloque os bolinhos com as folhas de papel manteiga em uma cesta de vapor. Cozinhe a vapor por 15-20 minutos, até que os bolinhos estejam cozidos e a massa esteja macia.
- Por fim, retire os bolinhos do vapor e sirva quentes. Eles são deliciosos como aperitivos ou lanches. Você pode acompanhá-los com molho de soja ou molho de pimenta, se desejar.
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