Surpreenda seu paladar com esta exuberante Moqueca Tradicional de Uma Panela, uma autêntica celebração dos sabores brasileiros que se unem em harmonia em uma única e prática preparação. Nesta receita de uma panela, a combinação irresistível de peixe, camarões, leite de coco e azeite de dendê cria uma explosão de sabores que transporta seus sentidos diretamente para o litoral tropical. Com ingredientes frescos, uma mistura equilibrada de temperos e a simplicidade da preparação em uma única panela, esta experiência culinária não apenas encanta o paladar, mas também torna a hora de cozinhar um verdadeiro deleite. Entregue-se a esta jornada gastronômica sem complicações, aproveitando cada bocado dessa receita incrível e autêntica.
INGREDIENTES DESSA RECEITA DE UMA PANELA
- 500g de peixe (use filés de peixe branco, como robalo ou linguado)
- 300g de camarões limpos
- 1 cebola grande, cortada em rodelas finas
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1 pimentão amarelo, cortado em tiras
- 3 tomates maduros, sem sementes, picados
- 200ml de leite de coco
- 1 maço de coentro fresco, picado
- 1 maço de cebolinha verde, picada
- 4 dentes de alho, picados
- Suco de 2 limões
- Azeite de dendê a gosto
- Azeite de oliva
- Salt and pepper to taste
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Comece cortando todos os ingredientes conforme as descrições na lista.
- Tempere os filés de peixe e os camarões com o suco de limão, alho picado, sal e pimenta. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Em uma panela grande, de preferência de barro, aqueça um fio de azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola e refogue até que fique transparente. Em seguida, acrescente os pimentões e refogue por mais alguns minutos.
- Coloque os filés de peixe e os camarões marinados na panela. Deixe dourar levemente de ambos os lados.
- Adicione os tomates picados à panela e mexa bem. Deixe cozinhar por alguns minutos até que os tomates comecem a se desfazer.
- Despeje o leite de coco na panela, misture bem e acrescente o azeite de dendê a gosto. Ajuste o sal e a pimenta conforme sua preferência.
- Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e os sabores estejam bem incorporados.
- Antes de desligar o fogo, adicione o coentro e a cebolinha picados. Misture delicadamente.
- Sirva a moqueca ainda quente, acompanhada de arroz branco ou farofa. Bom apetite!
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