Segredo revelado: Descubra como deixar a Mandioca Assada mais crocante do que frita! Prepare-se para uma experiência culinária surpreendente. Com uma técnica infalível, você alcançará uma textura irresistível em cada pedaço de mandioca. Esqueça a ideia de que a fritura é a única forma de obter crocância. Essa versão assada vai te surpreender com sua casquinha dourada e estalante. Acompanhada de um interior macio e saboroso, você terá o melhor dos dois mundos. Aprenda os segredos para conquistar essa crocância perfeita e se encante com o sabor incomparável da mandioca assada. Uma experiência única para os amantes de petiscos crocantes!
Ingredients
- 1 kilo de mandioca descascadas e cozidas em água e sal
- 1 xícara (chá) de azeite de oliva
- 5 dentes grandes de alho amassados
- Preparation
- Descasque e lave bem as mandiocas
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
Modo de preparo Mandioca Assada Mais Crocante do que Frita
Cozinhe as mandiocas em pedaços ate ficarem molinhas. Então, depois de cozida escorra espere esfriar, abra os pedaços tirando a fibra do meio corte em formato de palito e coloque em um refratário ou assadeira, os pedaços lado a lado.
Em seguida, regue com um pouco do azeite de oliva e leve para assar. Então, coloca-se o restante do azeite em uma frigideira e junte o alho e leve ao fogo para dourar.
Então, quando a mandioca estiver bem douradinha, esparrame esse alho frito por cima e deixe mais uns 2 minutos no forno.
Por fim, sirva quente sua Mandioca Assada Mais Crocante do que Frita.
Dicas: Fica muito bom se você depois de retirar do forno em seguida, passar os pedaços no queijo parmesão ralado. Não congele.
Obs: O tempo de cozimento depende do tipo da mandioca.
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