Desperte seus sentidos com a irresistível Torta de Queijo Ricota Deliciosa! Uma harmoniosa sinfonia de sabores e texturas aguarda você nessa criação culinária. A fusão sedosa da ricota fresca e do queijo parmesão é acentuada pela frescura da salsa e cebolinha, enquanto a massa folhada, crocante e dourada, adiciona a dose perfeita de indulgência. Cada garfada revela uma jornada de prazer gastronômico, convidando você a saborear o encontro perfeito entre o cremoso e o crocante. Prepare-se para uma experiência memorável que transcende os limites do comum.
INGREDIENTS
- 2 xícaras de ricota fresca esfarelada
- 1 cup grated parmesan cheese
- 3 ovos grandes
- 1 cup of milk
- 1/2 cup heavy cream
- 1/4 de xícara de salsa picada
- 1/4 de xícara de cebolinha picada
- Salt and pepper to taste
- Massa para torta pré-assada (massa folhada ou massa quebrada)
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C. Se você estiver usando uma massa quebrada, coloque-a em uma forma de torta e faça alguns furos na base com um garfo. Asse por cerca de 15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e cozida. Reserve.
- Então, em uma tigela grande, coloque a ricota esfarelada e o queijo parmesão ralado. Use uma espátula para misturar os queijos até que estejam bem incorporados.
- Em outra tigela, bata os ovos até que estejam bem misturados. Adicione o leite e o creme de leite, e continue batendo até obter uma mistura homogênea.
- Gradualmente, adicione a mistura líquida à mistura de queijos, mexendo suavemente com uma colher de pau. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Em seguida, adicione a salsa e a cebolinha picadas à mistura, acrescentando um toque fresco e colorido. Tempere com sal e pimenta a gosto, lembrando de não exagerar para não mascarar o sabor dos queijos.
- Despeje a mistura de queijo ricota sobre a massa pré-assada na forma de torta, nivelando delicadamente a superfície com uma espátula.
- Coloque a forma no forno pré-aquecido e asse a torta por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que o recheio esteja firme e dourado na superfície.
- Então, retire a torta do forno e deixe-a esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir. A torta de queijo ricota pode ser apreciada quente ou em temperatura ambiente, acompanhada de uma salada fresca.
- Por fim, agora é hora de saborear essa deliciosa torta de queijo ricota. Cada garfada é uma explosão de sabor cremoso e texturas irresistíveis. Bom apetite!
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