Experimente a tentação derretida no paladar com nosso incrível Petit Gateau. Um equilíbrio perfeito entre uma casquinha crocante por fora e um coração cremoso e irresistível por dentro. Cada mordida revela a harmonia do chocolate meio amargo derretendo na boca, enquanto o delicado aroma de baunilha se mistura com o doce toque do açúcar. Finalize essa experiência divina com uma bola de sorvete de baunilha que se derrete ao entrar em contato com a calda de chocolate quente. Prepare-se para uma explosão de sabor em cada garfada e renda-se ao encanto do nosso Petit Gateau, uma sobremesa que irá conquistar todos os seus sentidos.
INGREDIENTS
- 200g semi-sweet chocolate
- 200g de manteiga
- 4 eggs
- 4 yolks
- 150g de açúcar refinado
- 100g de farinha de trigo
- Manteiga e cacau em pó para untar as formas
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200°C. Unte com manteiga e polvilhe cacau em pó em formas individuais de empada ou ramequins.
- Então, derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo ocasionalmente até obter uma mistura lisa e homogênea. Reserve.
- Em seguida, em uma tigela grande, bata os ovos, as gemas e o açúcar refinado até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione a mistura de chocolate derretido à tigela com os ovos e misture delicadamente até incorporar completamente.
- Peneire a farinha de trigo sobre a mistura de chocolate e ovos, e mexa delicadamente até obter uma massa lisa e sem grumos.
- Divida a massa entre as formas preparadas, preenchendo cerca de 3/4 de cada forma.
- Leve as formas ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 10-12 minutos. O centro dos petit gateau deve estar ainda mole quando você os retirar do forno.
- Desse modo, remova os petit gateau do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de desenformá-los. Use uma faca para soltar as bordas dos bolinhos e, em seguida, vire cada forma sobre um prato para desenformar com cuidado.
- Por fim, sirva imediatamente, acompanhando os Petit gateau com sorvete de baunilha, calda de chocolate ou frutas frescas.
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