Prepare-se para uma explosão de sabor e textura com nossos croquetes de batata incríveis! Estas deliciosas maravilhas douradas são feitas com batatas macias, queijo parmesão e uma pitada de salsinha fresca, resultando em uma combinação irresistível de cremosidade e crocância. Cada mordida é uma festa para o paladar, e quando você mergulhar esses tesouros dourados em seu molho favorito, a magia acontece. Surpreenda seus convidados ou simplesmente desfrute de um momento de prazer culinário com esses croquetes que certamente se tornarão um sucesso instantâneo em sua cozinha!
INGREDIENTS
- 4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 1/2 cup grated parmesan cheese
- 1/4 de xícara de farinha de trigo
- 2 eggs
- 1/4 de xícara de salsinha fresca picada
- Salt and pepper to taste
- Óleo vegetal para fritar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, em uma panela grande, coloque as batatas em cubos e cubra-as com água. Adicione uma pitada de sal e leve ao fogo médio. Cozinhe até que as batatas estejam macias quando espetadas com um garfo, cerca de 15-20 minutos. Escorra as batatas.
- Então, coloque as batatas cozidas em uma tigela grande e amasse-as com um espremedor de batatas até obter um purê.
- Em seguida, misture o queijo parmesão, a salsinha picada e a farinha de trigo ao purê de batata. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma tigela pequena, bata os ovos e, em seguida, adicione-os à mistura de batata. Misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
- Com as mãos levemente umedecidas, forme pequenos croquetes de batata em forma de cilindro, com cerca de 5 cm de comprimento.
- Em uma panela funda, aqueça óleo vegetal suficiente para fritar os croquetes. A temperatura ideal é de 180°C.
- Coloque os croquetes no óleo quente, cuidadosamente, e frite até que fiquem dourados e crocantes, virando-os ocasionalmente para garantir que cozinhem por igual. Isso deve levar cerca de 3-4 minutos.
- Retire os croquetes da panela com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Por fim, sirva os croquetes de batata incríveis quentes como aperitivo ou acompanhamento. Eles ficam deliciosos com um molho de mostarda ou molho de pimenta.
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