A Torta de Bolo de Abacaxi de Taiwan, também conhecida como Nastar Taiwan, é uma iguaria que combina os sabores tropicais do abacaxi com a doçura e a textura macia de uma torta. Originária de Taiwan, essa sobremesa é uma experiência culinária inesquecível. A base é um bolo amanteigado e fofinho, recheado com generosas camadas de abacaxi doce, que se misturam harmoniosamente com o sabor rico e levemente salgado da massa. Cada mordida é uma explosão de sabores contrastantes, tornando essa torta um favorito para os amantes de doces e frutas tropicais. É uma verdadeira delícia que nos transporta a Taiwan em cada garfada.
TORTA DE ABACAXI
A Torta de Bolo de Abacaxi de Taiwan, também conhecida como Nastar Taiwan, é uma sobremesa deliciosa que combina a doçura do abacaxi com a textura macia de um bolo. Aqui está uma receita básica:
INGREDIENTS
Para a base de bolo:
- 2 cups of wheat flour
- 1/2 cup sugar
- 1 teaspoon baking powder
- 1/2 teaspoon baking soda
- 1/2 teaspoon salt
- 1/2 xícara de manteiga sem sal, amolecida
- 2 eggs
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1 cup natural yogurt
Para o recheio de abacaxi:
- 2 xícaras de abacaxi fresco picado
- 1/2 cup sugar
- 1/4 cup water
PREPARATION METHOD
- Preparação do recheio de abacaxi:
- Em uma panela, primeiramente combine o abacaxi, o açúcar e a água.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o abacaxi esteja macio e o líquido tenha reduzido. Reserve para esfriar.
- Preparação da base de bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de torta.
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Logo após, em outra tigela, bata a manteiga até que fique cremosa. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente o extrato de baunilha.
- Adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga, alternando com o iogurte, começando e terminando com a farinha. Misture até ficar homogêneo.
- Montagem da torta:
- Espalhe metade da massa de bolo na forma de torta.
- Adicione o recheio de abacaxi:
- Espalhe o recheio de abacaxi sobre a massa de bolo.
- Cubra com a massa restante:
- Coloque a outra metade da massa de bolo sobre o recheio de abacaxi.
- Bake:
- Em seguida, leve ao forno pré-aquecido e asse por 30-35 minutos, ou até que a massa do bolo esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar:
- Por fim, deixe a torta esfriar na forma antes de desenformar.
A Torta de Bolo de Abacaxi de Taiwan, ou Nastar Taiwan, é uma sobremesa deliciosa que combina a doçura tropical do abacaxi com uma base de bolo macia e amanteigada. Portanto, é perfeita para servir como sobremesa ou lanche.
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