Experimente esta irresistível combinação de sabores e texturas com nossa receita de Peixe com Batata Frita e Purê de Ervilha. Delicie-se com filés de peixe perfeitamente temperados e dourados, acompanhados por batatas fritas crocantes e um purê de ervilha cremoso que derrete na boca. Uma explosão de sabor em cada garfada, este prato é a escolha ideal para uma refeição que une simplicidade e sofisticação em perfeita harmonia. Surpreenda seu paladar com esta receita que conquistará todos os elogios à mesa.
INGREDIENTS
Peixe:
- 4 filés de peixe (pode ser tilápia, salmão, ou a sua escolha)
- Juice of 1 lemon
- 2 tablespoons olive oil
- Salt and pepper to taste
- 2 chopped garlic cloves
- 2 tablespoons chopped parsley
Batata Frita:
- 4 batatas grandes, descascadas e cortadas em palitos
- Vegetable oil for frying
- Salt to taste
Purê de Ervilha:
- 2 xícaras de ervilhas (frescas ou congeladas)
- 2 tablespoons butter
- 1/4 cup milk
- Salt and pepper to taste
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece temperando os filés de peixe com o suco de limão, azeite de oliva, sal, pimenta, alho picado e salsa. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver os sabores.
- Então, enquanto o peixe está marinando, aqueça o óleo em uma panela grande o suficiente para fritar as batatas. Certifique-se de que o óleo esteja a uma temperatura de 170°C.
- Em seguida, adicione as batatas cortadas à panela com óleo quente e frite até que fiquem douradas e crocantes. Isso deve levar cerca de 5-7 minutos. Retire as batatas da panela e escorra o excesso de óleo em papel toalha. Tempere com sal a gosto.
- Depois, enquanto as batatas estão fritando, cozinhe as ervilhas em água fervente com uma pitada de sal até que fiquem macias, cerca de 3-5 minutos. Escorra bem.
- Em uma panela, derreta a manteiga e adicione as ervilhas cozidas. Cozinhe por alguns minutos, mexendo ocasionalmente. Em seguida, adicione o leite e continue cozinhando até que as ervilhas estejam bem misturadas e o purê esteja cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e cozinhe os filés de peixe marinados por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos e dourados.
- Sirva os filés de peixe quentes acompanhados das batatas fritas crocantes e do purê de ervilha cremoso. Decore com um toque de salsa fresca por cima.
- Agora, é só saborear o seu delicioso prato de Peixe com Batata Frita e Purê de Ervilha. Bom apetite!
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